虎乳菌的功效與作用

虎乳菌也許人們在生活中并沒有吃到， 自然是不知道這種食物的功效和作用， 實際上這種食材在攝入以后就可以讓自己的身體有大的功效， 可以起到一個補腎壯陽的效果， 還可以防止自己的身體出現細菌感染性疾病， 就連哮喘疾病和糖尿病等慢性疾病也是可以通過虎乳菌來起到預防作用。

虎奶菌又名菌核側耳， 俗稱虎奶菇（Pleurotus tuber-regium）是熱帶地區一種十分珍貴的食用菌兼藥用菌， 其子實體與菌核皆能食用， 過去在我國僅云南有分布記載。

虎奶菌是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。 菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、肌醇、棕櫚酸、油酸、硬脂酸等， 有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效， 并能促進胎兒發育， 提高早產兒成活率。 虎奶菇菌核能入藥， 外敷有治療婦女乳腺炎之效， 是一種有發展前景的食品和藥品資源。

虎奶菌， 有很高的營養價值和藥用價值， 可以作為蛋白質(含16%以上)、鉀、鈣、鎂等元素、多糖等活性物質的重要給源， 并可制成預防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。

菌核含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分。

虎奶菇的菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、油酸、硬脂酸等。 可以提供豐富的蛋白質(含16%以上)、多糖、游離氨基酸等活性物質， 以及鉀、鈣、鎂等元素。

藥用價值

據《本草綱目》等記載虎奶菇子實體及菌核具有治療胃病、哮喘、高血壓等疾病的藥效；最新研究表明其含虎奶多糖能增強人體免疫能力， 抑制多種腫瘤生長等多種功效。