洋速食富含毒素危害健康

洋速食進入到中國之後， 我們就瞭解到垃圾食物這個詞。 洋速食之所以稱之為垃圾食物， 不僅是因為它沒有營養， 更因為它富含有害物質，

給我們的身體帶來很多的危害。

嚴重危及健康

麥當勞等速食連鎖店的主營產品炸薯條、炸雞腿等， 都以高熱量、高脂肪和低膳食纖維著稱， 既沒有營養價值， 對健康也有巨大危害。

1.導致體質差。 美國多項研究發現， 常吃垃圾食品的人更容易感到疲勞， 孩子免疫力會下降， 易患感冒。 碳酸飲料則會導致鈣的流失；垃圾食品普遍缺乏纖維， 會導致便秘和其他消化道問題。

2.影響大腦活動。 高脂成分會影響腦部的生化活動， 使之對此類食品產生依賴。 每週吃兩次“洋速食”， 就會增加對這類食品的欲望， 從而影響健康。

3.高鹽引起高血壓。 成年人一天的鈉鹽攝取量為1500—2400毫克， 而麥當勞一個“巨無霸”漢堡的鹽含量為1335毫克， 長期吃得太鹹，

不但會導致高血壓， 還會引起胃炎、消化性潰瘍等疾病。

4.肥胖導致糖尿病。 在美國， 成年人有30%超重， 6—19歲人群中有900萬超重。 肥胖原因主要是長時間吃高油食物。 以“麥當勞”為例， 成年人一天所需要的熱量是2000卡， 但一頓麥當勞的套餐就已經接近2000了。 另外， 80％的2型糖尿病和70％的心血管疾病都和肥胖有關。 據美國疾控制中心估計， 未來每3個孩子就有一個患2型糖尿病， 美國歷史上也許將首次出現比他們父母活得短的一代人。

5.一個炸雞腿等於60支香煙的毒性。 有研究稱， 油炸食品是導致心血管疾病的元兇， 1個炸雞腿就相當於60支煙的毒性。 油炸還會破壞食物中的維生素， 使蛋白質變性， 產生致癌物質。 已有研究表明， 常吃油炸食物的人，

其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少吃油炸食物的人。

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儘量少吃油炸食品

在我國， 漢堡、薯條等高油、高脂食物雖屬於“舶來品”， 但發展速度非常快。

據統計， 自麥當勞1990年在深圳開設中國第一家分店以來， 現在麥當勞門店數量已達到1100多家， 到2013年可能超過2000家。 同時， 肯德基、必勝客等速食店數量也在不斷攀升。 人們對“洋速食”的接受、喜愛以及依賴程度甚至超過了中式餐飲。

“洋速食”一邊綁架著國人的胃， 一邊又在傷害人們的健康， 尤其是孩子。 據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所公佈的“我國四大城市少年兒童食用速食頻度和肥胖率關係的分析資料”表明， 經常吃“洋速食”是兒童肥胖的獨立因素， 由此帶來一系列健康問題。

針對這次美國健康專家抵制垃圾食品的事件， 專家指出， 根據我國的情況， 如果完全取締“洋速食”並不現實， 畢竟其方便快捷的優點迎合了一部分人的需要。

“只要不是經常吃， 偶爾吃一次也沒什麼大礙。 對於孩子來說， 需要家長正確引導， 能不吃就不吃。 另外， 建議中國的洋速食做一些改進， 減少油炸食物， 增加新鮮蔬果類食物品種。 ”

“其實， 中國人每天都吃的油條、油餅、油糕也存在同樣問題。 ”專家指出， 飲食必須做到“進出平衡”， 即攝入的營養和消耗的熱量平衡。 建議多吃動植物蛋白， 如豆製品、瘦肉、魚蝦、奶、蛋以及瓜果蔬菜等。

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