地瓜容易消化嗎

地瓜就是紅薯， 地瓜是一種吃起來比較甘甜的食物， 地瓜對人體有很多好處， 地瓜可以改善便秘， 增強抵抗力等好處， 但吃地瓜也要注意一些事項， 地瓜可以煮吃， 也可以蒸吃， 還可以做成地瓜餅， 炸薯片， 紅薯還可以跟米粥一塊做吃， 腸胃消化不好是比較常見的情況， 腸胃消化不好日常要注意飲食， 吃一些容易消化的食物， 地瓜容易消化嗎？接下來我們來看看吧。

一.地瓜容易消化嗎？

紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、排氣。 紅薯的含糖含量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 另外， 紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

二.紅薯的食用方法

1.蒸紅薯

將紅薯外面的泥洗淨，

不去皮， 放入水中泡約1分鐘後， 放入蒸鍋中。 大火1分鐘後， 轉小火25-30分鐘， 後關火， 不開蓋再悶約5分鐘。 開蓋用筷子測試能輕鬆插入就說明紅薯已熟， 即可取出食用。

2.紅薯與大米熬粥

地瓜洗淨、去皮， 切成小塊。 大米淘洗兩遍， 加水放入高壓鍋或電鍋熬煮。 等到水沸騰之後，

打開鍋蓋下入地瓜塊， 蓋蓋繼續煮。 等到再次沸騰時， 如果是高壓鍋的， 就由大火轉為小火慢煮；如果是電鍋， 就把蓋子打開煮。 不管是哪種方式， 都要用勺子或筷子不時攪拌， 防止粘鍋。 同時要注意別讓粥溢出來。 當地瓜變得軟爛、大米粘稠的時候， 就可以關火或拔掉插頭， 將蓋子留一條小縫， 燜一下， 就可以吃了。

3.幹紅薯條

將地瓜洗淨， 放入高壓鍋煮熟。 取出放涼之後去皮再切成條， 若是熱的時候切是無法定型的。 選晴朗的天氣， 在家裡的陽臺上把地瓜條晾曬幾日， 期間要不時地翻面， 讓地瓜能均勻地晾曬。 大約四五天之後， 就可以食用了。

4.紅薯湯

先將紅薯洗乾淨並去皮， 然後將紅薯切成小塊。 將紅薯塊放入已裝有適量水的鍋中， 蓋上鍋蓋。 待水開後， 放入適量冰糖， 等紅薯煮熟後即可。

三.注意事項

紅薯如果出現黑斑一定不要吃。