高壓鍋做粉蒸肉

我們都知道高壓鍋是我們生活中制作食物的一種烹飪器材， 粉蒸肉是一種杭州比較出名的小菜。 我們怎樣使用高壓鍋來制作出一份成功的高壓鍋粉蒸肉呢?現在就讓我們一起來看看文章介紹的做法。 高壓鍋做粉蒸肉的時候， 我們應該要注意它烹飪的時間和加入的調料， 這樣才能夠做出好的粉蒸肉。

對于粉蒸肉這種比較美味的食物， 我們都應該要學會它的制作方法， 這樣才能夠好好的嘗試它。 現在就讓我們一起來學習一下高壓鍋做粉蒸肉吧， 希望你們有耐心去學習它的制作方法。

粉蒸肉(又名面面肉)， 為中國傳統的待客名菜。 粉蒸肉糯而清香， 酥而爽口， 軟、嫩、甜、香、咸， 滋味豐富， 食性溫和。 以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料制作而成。 “粉蒸肉”有肥有瘦， 紅白相間， 嫩而不糜， 米粉油潤， 五香味濃郁。 成菜時以老藕墊底， 色澤粉紅， 粉糯而清香，

粉蒸肉是杭州享有較高聲譽的一款特色名菜。 它始于清末， 相傳其名與“西湖十景”之， 的“曲院風荷”有關。 “曲院風荷”在蘇堤北端， 此處荷花甚多， 每到炎夏季節， 微風拂面， 陣陣花香， 清涼解暑， 令游人流連忘返。 “粉蒸肉”是當時杭州菜館廚師， 為適應夏令游客賞景品味的需要， 用“曲院風荷”的鮮荷葉， 將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成， 其味清香， 鮮肥軟糯而不膩， 夏天食用很適胃口。

高壓鍋粉蒸肉做法

料：豬肋條肉(五花肉)350克

調料：辣椒(紅,尖,干)15克,花椒4克,蒸肉粉10克,味精2克,雞精2克,豬油(煉制)30克,鹽3克

教您辣子粉蒸肉怎么做， 辣子粉蒸肉的做法:

1. 豬肉燒皮刮洗干凈， 切成片， 放入蒸肉粉、香油、鹽、雞精、味精拌勻，

2. 把肉片分別卷起， 用牙簽穿上固定;

3. 鍋內放入豬油燒熱， 下蒸肉卷略炸后撈出;

4. 底油中下干辣椒、花椒炒香， 倒入粉蒸肉炒勻吃味， 起鍋裝盤即成。

通過文章的介紹， 相信你們應該知道怎樣使用高壓鍋做粉蒸肉了吧。 因為用高壓鍋做粉蒸肉比較簡單， 只要我們挑選了好的配料和注意烹飪的時間， 就可以制作出一份成功的粉蒸肉了。 同時， 建議大家多跟身邊的朋友學習一下一些常吃的菜式的制作方法。