母嬰健康

剖腹產媽媽產後如何恢復

豬蹄燉黃豆

原料:豬蹄300克, 黃豆200克。

調料:鹽2克(產後要少攝入鹽), 黃酒10克, 薑5克, 蔥花5克。

做法:

1、黃豆提前浸泡1小時, 備用;薑洗淨切片;大蔥切段。

2、豬蹄用沸水燙後拔淨毛, 切成大塊, 加入清水、薑片煮沸, 撇去血沫;

3、倒入黃酒, 放入黃豆, 加蓋, 用文火燜煮;至半酥時, 加精鹽, 再煮1小時。

4、出鍋時撒上蔥花即可。

營養小提示:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質, 脂肪含量也比較低。 豬蹄還有下奶的功效, 適用于剖腹產後產婦催乳。

清燉鯽魚湯

原料:鯽魚300克。

調料:油15克, 蔥花5克, 薑5克, 鹽2克, 胡椒粉1克, 料酒少許。

做法:

1、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝幹水。

2、鍋燒熱後, 先用生薑片塗抹鍋底, 這樣煎魚時不太容易粘底, 待油燒至七成熱, 將魚放入, 煎至兩邊金黃, 灑適量料酒(可解魚腥味, 湯會變得更香), 加入清水(水不要太多)燒開, 用中火煮燉至湯呈濃白色, 加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

營養小提示:清燉鯽魚湯味道鮮美,

很適合順產和剖腹產的媽媽食用, 更具有通乳、下奶的功效。 鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質, 可健脾利濕, 促進血液迴圈, 增進食欲。

何首烏粥

原料:粳米80克, 何首烏30克, 紅棗15枚。

調料:紅糖10克。

做法:

1、先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗淨去核。

2、粳米、紅棗同時放入砂鍋內, 用文火煮成粥, 將稠時放入紅糖少許, 攪拌溶解以後即可食用。

營養小提示:何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜, 適用於剖腹產和順產的產婦產後血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便幹結、頭髮稀疏。