電餅鐺烤栗子用加水嗎
栗子是我們在生活當中比較常見的一種食物， 尤其是在秋天的時候， 就是栗子成熟上市的時候， 這個時候的栗子特別的香甜， 栗子含有有豐富的營養成分， 適當的吃栗子對身體有很多的好處， 可以益氣健脾， 強健筋骨， 并且對腎臟也有好處， 栗子的做法也比較多， 其中用電餅鐺烤栗子就是一種特別好的方法。
電餅鐺烤栗子用加水嗎
食材：生栗子
廚具：電餅鐺
做法：
1.生栗子洗凈。
2.用刀尾部把每個栗子圓鼓鼓的那面刻開一個小口， 右手拿刀， 尾部低前端高， 左手拍刀梁， 拍幾下就刻開了， 不用刻太深， 栗子皮刻透即可， 千萬小心手啊~
3.然后在清水里浸泡半小時， 吃些水免得烤時太干硬。
4.電餅鐺開上下蓋預熱， 預熱好后把栗子鋪在餅鐺上， 用手撒點水在栗子上。
5.蓋蓋兒烤， 待水汽基本消失， 開蓋， 此時刀刻的口子已經裂開了， 翻拌一下使受熱均勻。
6.再淋些水， 蓋蓋繼續烤， 直到栗子熟透。 期間如果沒熟而水氣消失了， 就再淋一次水。 水太少干烤的話比較硬、干， 影響口感。
吃栗子的好處
益氣補脾， 健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種， 能供給人體較多的熱能， 并能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應，
防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益于人體健康。
強筋健骨， 延緩衰老
吃栗子還可以幫助我們延緩衰老， 這是為什么呢?
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏松， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
活血止血
栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜于吐血、便血者。
治腎虧
栗子對人體的滋補功能， 可與人參、黃芪、當歸等媲美， 對腎虛有良好的療效， 故又稱為“腎之果”， 特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜， 經常食用能強身愈病。
早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益。 用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
補養治病
吃栗子還能幫助我們補養治病， 讓我們了解一下吧。
栗子也是一種補養治病的良藥。
