雨水節氣的3款食療方

雨水節氣的怎麼食療？不少養生家贊成春天多用大棗， 因此物性平味甘， 含有大量的蛋白質、糖、有機酸、維生素B、維生素C及粘液質等， 是補脾和胃的佳品。 諺語說：“一日吃三棗， 終生不顯老”是可信的。

（1）仙人粥

配方：制何首烏30-60克， 粳米100克， 紅棗3~5枚．紅糖

做法：將制首烏煎取濃汁， 去渣， 同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥， 粥將成時， 放入紅糖或冰糖少許以調味， 再煮一會兒， 沸即可。

此粥有補氣血， 益肝腎之功效。 通用於肝腎虧損， 發須早白， 血虛頭昏耳鳴， 腰膝軟弱， 大便於結， 以及高血脂症， 冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇， 神經衰弱，

（2）銀耳粥

配方：銀耳3克， 大米50-100克， 冰糖（或白糖）適量。

做法：摘淨洗好銀耳， 淘洗乾淨大米， 放入鍋內同煮粥．熟時加入冰糖（或白糖）．每天一次。

此方具有滋陰補腎之功效。 適用於自汗盜汗， 遺精腰痛， 婦女帶下等症。

（3）菊槐綠茶飲

潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克， 放入瓷杯．用滾開水沖泡， 加蓋後浸泡10分鐘， 不時代茶飲用。 可清熱去火。