端午節吃粽子注意六點 空腹不宜吃粽子
端午節是我國的傳統節日， 端午節吃粽子是千古流傳的習俗。 但是大家知道嗎， 粽子好吃卻不能貪吃， 健康吃粽子才是養生之道。 那麼端午節吃粽子有什麼注意事項?六個要點要注意， 四種人要少吃!
端午節吃粽子 6個要點要注意
從養生的角度講， 粽子是藥膳的一種。 包裹粽子的葉子多是竹葉或荷葉， 這些葉子都有很好的藥用功能， 同時糯米具有益氣生津、清熱的功效。 中醫認為， 端午節後， 便進入夏季最熱的月份。 由於苦夏難耐， 上火、中暑現象容易發生， 而此時常吃粽子， 可以起到解暑的效果。
但粽子這種美食佳品， 也是一種高脂肪、高熱量的食物。 糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者以及老人、兒童如果飲食不慎， 會在端午節罹患上“粽子病”。 端午節吃粽子有講究， 注意以下幾點：
1、吃粽子健康要定量
粽子大都是用糯米做成的， 黏度高、不易消化， 且缺乏纖維質，
不少人在吃完飯後把粽子當甜點吃， 這種做法是絕對錯誤的。 粽子的名分是主食， 請不要給它輔食的待遇， 它由糯米做成， 黏度高、難消化， 一個普通的鹹肉粽子， 含米量相當於一碗米飯。 如果吃了米飯就不要再吃粽子， 如果要吃粽子， 請別去碰米飯、面或饅頭。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子， 糯米就會在胃裡停留很長的時間， 刺激胃酸分泌， 可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。 睡前兩小時最好別吃粽子。 粽子粘度高、不易消化， 缺乏纖維質， 含過多脂肪、鹽、糖， 專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
3、吃粽子時不能狼吞虎嚥
每年都有一些人因為吃粽子吃得太快或太多產生消化不良甚至噎死的事件，
4、一定放冰箱保存
因為粽子的主要成分是糯米， 加上紅棗、豆沙或者肉。 糯米粘性很強， 而肉類是很容易變質的， 因此在初夏炎熱的天氣裡一定要妥善的保存。 一般棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天， 如果是肉餡粽子， 最好在3天內吃完。
5、粽子要熱透再吃
儲存在冰箱裡的粽子吃的時候一定要熱透， 營養專家告訴我們粽子最好不要涼著吃， 吃前要徹底加熱。 因為糯米和粽子餡都是容易變質的食物， 加熱不充分， 非常容易發生食物中毒;還有是因為變涼的粽子過油、過黏， 很難消化。 如果粽子剝開後如有黏絲， 就代表粽子可能放很久不新鮮了， 千萬別食用。
6、吃粽子健康注意搭配
吃粽子的同時搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動， 避免因吃粽子引起的消化不良。
