義大利面做法

很多的人都喜歡吃義大利面， 因為義大利面吃上去非常的有筋度， 而且它的形狀各異， 讓人們非常的有食欲。 非常的耐煮， 口感也很好。 因此受到很多中國人的青睞。 其實在我們家庭當中也可以做義大利面， 義大利面做法有很多種。

很多的人想吃義大利面， 還得專門在餐館去吃。 這主要是他們不太瞭解義大利面的做法。 為了能夠讓大家在家中就吃到美味可口的， 有筋道， 口感好的義大利面， 專家就特意為大家介紹幾種關於義大利面做法。

義大利紅醬面

【材料】：150G的義大利直面、一個大番茄、一個小洋蔥、五瓣蒜

【做法】：

1.洋蔥和蒜切末， 番茄剁成泥狀

2.燒油， 放蒜末， 爆香

3.放入洋蔥末， 炒至洋蔥末由淺紫色變成白色

4.再放入番茄泥， 翻炒片刻

5.關小火， 蓋上鍋蓋， 煮大概40分鐘， 紅醬就做成了

6.開水下義大利面， 煮十五分鐘， 即煮至意面軟掉， 中間沒有硬點， 挑起來放在盤上， 澆上紅醬。

奶油培根面

【材料】：

A.義大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。

B.帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。

【做法】：

1.培根切成小丁狀， 入油鍋炒至焦黃;洋菇洗淨， 切片;洋蔥洗淨， 切末;青豆仁洗淨備用。

2. 將材料B的蛋打散， 與材料B中所有材料攪拌均勻備用。

3. 取一深鍋， 先將水煮開後， 放少許鹽及面， 煮至面軟硬適中(煮開後約再煮6～7分鐘)即可取出備用。

4. 起鍋， 依序將奶油、做法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下， 再放做法3的面及雞高湯少許， 最後加做法2後立即關火， 待收汁即可食用。

其實義大利面做法除了以上的這兩種外， 還有很多種供我們學習。 只要是登錄到我們的網站就可以找到更多的義大利面做法。 義大利面主要是取決於它的那個醬汁， 因為不同的醬汁在口味上也是不同的， 讓我們可以品嘗到不同的義大利面。