孕婦能吃鴨脖嗎

絕味鴨脖是我們人人都愛吃的一道涼菜， 辣辣的帶著香味， 吃起來那叫人直流口水。 不論男女老少都喜歡吃， 可是我們生活中的孕婦也是如此嗎?這口感香辣美味的鴨脖， 會不會影響胎兒發育呢!這所有的問題我們都沒有認真考慮過， 鴨脖的美味是經過各種調料的鹵煮而成的， 那到底孕婦能吃鴨脖嗎?就讓我們一起來了解一下。

誰都知道孕婦懷孕期間禁口的東西很多， 包括雞、鴨肉類的食物。 包括平時我們吃的鴨脖， 鴨脖有很高的營養價值， 并且口感香美， 受到了不少人的喜愛， 可是我們的孕婦能吃鴨脖嗎?這個問題值得我們考慮， 今天我們就去看看孕婦到底能不能吃鴨脖吧!

麻辣鴨脖

材料：鴨脖子250克

鹵水料：八角3枚、草果1 個、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蠔油15ml、鹽適量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高湯適量

做法：

1、用流動的清水沖洗鴨脖子。

2、鍋燒熱， 放入油， 放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

3、加入高湯燒開， 高湯沒過鴨脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。

5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開， 調好鹵水。

7、加蓋轉小火將鹵水熬制1個小時

8、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時

9、將鴨脖子撈出， 開火將鹵水燒開， 鹵水燒開后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。

鹵水鴨脖

原料：鴨脖子6只、姜片4片、鹵水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升。

做法：

1、鍋中放入適量的水， 大火燒開后， 將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入， 氽煮2分鐘， 然后撈出沖洗干凈， 瀝干;

2、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽， 大火燒沸;

3、將鴨脖放入鍋中， 煮30分鐘， 然后再加蓋燜20分鐘即可。

通過以上的了解， 我們知道了鴨脖的做法， 愛吃鴨脖的人們， 可以試著自己做做鴨脖， 做給自己愛的人吃， 也是一種享受啊， 那么孕婦能吃鴨脖嗎?只要合理的食用， 其實是可以吃的。 希望更多愛吃鴨脖的人們趕快行動起來吧!