豆腐腦的營養價值
豆腐腦的營養元素也是很多， 對滋補身體上， 也是有著很好的幫助作用， 長期吃豆腐腦對身體的改善也是有著很大助於作用， 不過也是要注意的是， 每天的食用量也是要適量， 豆腐腦雖然營養價值高， 但是在吃的時候， 也不能雖然亂吃， 沒有節制的吃， 這樣對人體吸收營養上， 是沒有任何幫助的。
我們在吃豆腐腦的時候， 也都是可以對豆腐腦的營養進行一些瞭解， 這樣對我們該怎麼吃， 都是有著很好幫助， 尤其是對女性來講， 多吃豆腐腦， 也是有著美容養顏的功效。
豆腐腦營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品， 常食之， 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。 豆腐含有豐富的植物雌激素， 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。 還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能， 豆腐中的甾固醇、豆甾醇， 均是抑癌的有效成分。
豆腐腦的營養價值還真是很高， 我們在吃的時候， 都是可以放心的選擇， 吃豆腐腦利於身心的各方面發展， 對促進身體骨骼強韌， 也是有著很好的幫助作用，
