老年人飲食指導要注意哪些

健康的飲食習慣對一個人是非常重要的， 健康的飲食， 能夠確保自己的身體健康， 增強體質， 提高免疫力， 減少疾病的出現， 對一些老年人來說更是如此， 老年人的身體健康並不像成年人那樣， 所以他們更加要注意自己的飲食， 那麼我們今天就來看看老年人飲食指導要注意哪些吧！

一、食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收

提要：粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學物質等。 老年人消化器官生理功能有不同程度的減退， 咀嚼功能和胃腸蠕動減弱， 消化液分泌減少。 因此老年人選擇食物要粗細搭配， 食物的烹製宜鬆軟易於消化吸收。 說明部分進一步釋了

1．老年人吃粗糧有什麼好處，

2．老年人一天要吃多少粗糧，

3．怎樣使老年人的食物鬆軟而易於消化。

二、合理安排飲食， 提高生活品質

提要：家庭和社會應從各方面保證其飲食品質、進餐環境和進食情緒，

60歲以上的老年人由於生理、心理和社會經濟情況的改變， 可能使老年人攝取的食物量減少而導致營養不良。 另外隨著年齡增長而體力活動減少， 並因牙齒、口腔問題和情緒不佳， 可能致食欲減退， 能量攝入降低， 必需營養素攝入減少， 而造成營養不良。 60歲以上老年人低體重、貧血患病率也遠高於中年人群。

對於老年人來說， 他們的代謝能力也逐漸減弱， 所以會出現各種各樣的症狀， 而老年人飲食指導要注意哪些呢？不該吃的食物不要吃， 要吃一些有益於自己健康的食物，