吃無鹽餐有什麼營養好處

適當的攝入鹽有益身體健康。 但是鹽巴攝入過多也是不利於健康， 所以不妨選擇一餐無鹽的午餐或者晚餐， 為你的健康加分。

鹽吃多了流失鈣

在我國居民， 尤其是北方居民的飲食中， 一向存在“鹹則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜鹹好下飯”的觀念， 喜歡吃較鹹的食品， 俗稱“口重”。 然而， 長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大， 不僅會誘發高血壓， 還可能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。

另外， 食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。 因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外， 每排泄1000毫克的鈉， 同時損耗大約26毫克的鈣。 所以人體需要排掉的鈉越多， 鈣的消耗也就越大， 最終必然會影響骨骼的正常生長。

無鹽餐好處多

科學家們認為， 沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透的壓力， 從而釋放了部分對細胞不利的因素， 這是一種全身現象。

它提示了那些攝取大量食鹽的人， 應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。 尤其是那些經常在外就餐的人， 平時並沒有辦法控制食物中鹽的含量， 因此建議每週吃一次無鹽餐， 讓腸胃和血管得到充分淨化。 當然， 無鹽餐不能吃得太頻繁， 一周最多兩次， 因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內的離子平衡， 對身體不利。 這也是不同國家科學家在分別對動物進行實驗後得出的結論， 此項實驗的結果對於人類改善自己的健康有很大的指導意義。 定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽的攝入， 也可清理腸胃、平衡滲透壓， 為我們的健康保駕護航。

無鹽餐也能很可口

對於“口重”的人來說， 突然吃無鹽餐可能不太習慣， 大家可以利用以下幾種方法來讓食物變得可口：

1.利用油香味。

2.利用酸味。

3.利用糖醋調味。

4.採用保持食物原味的烹調方法。 如蒸、燉等， 有助於保持食物原有的香味。

5.可用中藥材與香辛料調味。 使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料， 添加風味。

6.多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等， 不僅可以不用鹽， 還可補鉀， 對身體大有好處。