單身男女美食 微波蠔油南瓜

蠔油南瓜

材料：

主料：南瓜150g

配料：蒜3瓣

調料：蠔油1大勺、鹽少許、雞精少許

做法：

1. 南瓜去皮、切成2釐米的方塊， 放入碗中， 撒上蒜蓉;

2. 撒少許鹽;

3. 加入少許雞精;

4. 加入一大勺蠔油， 攪拌均勻， 蓋上保鮮膜， 用牙籤戳幾個孔， 放入微波爐， 高火加熱6分鐘左右即可。

烹製心得：

1. 蠔油本身含有鹽分， 鹽不需要再放太多;

2. 進入微波爐的容器最好是微波專用碗， 或是其他耐熱的材料;

3. 保鮮膜戳幾個孔以便透氣， 這樣既不會流失水分， 又不會因過於密封而炸裂。