降脂清腸食物吃的好 冬季進補不會胖

冬季降脂清腸吃什麼好

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，

避免肥胖。

燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用， 這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維， 這種可溶性的燕麥纖維， 在其他穀物中找不到。

芹菜

含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分， 也有降血脂、降血糖作用。 另外， 芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多， 吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維， 有降低膽固醇， 預防動脈粥樣硬化的作用。 常吃山楂可除油解膩， 促進消化。

玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含膳食纖維。 常食玉米油， 可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米， 是最簡單的做法。

洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。

外國人特別愛吃洋蔥， 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物， 以解油膩。

海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質， 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。

銀耳

銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖， 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

冬季排毒食物推薦

木耳

味甘， 性平， 有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 古書記載， 木耳“益氣不饑， 輕身強志”。 木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，

被譽為“素中之葷”。 木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。

胡蘿蔔

味甘， 性涼， 有養血排毒、健脾和胃的功效， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。 現代醫學已經證明， 胡蘿蔔是有效的解毒食物， 它不僅含有豐富的胡蘿蔔素， 而且含有大量的維生素A和果膠， 與體內的汞離子結合之後， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出。

苦瓜

味甘，

性平。 中醫認為， 苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。 《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱， 解勞乏， 清心明日”。 苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。 現代醫學研究發現， 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質， 這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能， 增加免疫細胞的活性， 清除體內的有害物質。

海帶

味鹹， 性寒， 具有消痰平喘、排毒通便的功效。 海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。 海帶的碘化物被人體吸收後， 能加速病變和炎症滲出物的排除， 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。 同時，

海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質， 能夠吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外， 使血液中的膽固醇保持正常含量。 另外， 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末， 是極具醫療價值的甘露醇， 具有良好的利尿作用， 可以治療藥物中毒、浮腫等症， 所以， 海帶是理想的排毒養顏食物。