補血的食物有哪些 女性不容錯過的6大食物

補血的6大食物

1.黑豆

黑豆是大豆的一種， 味甘， 性溫， 歸脾腎經， 補腎生精生髓， 也可以增強脾胃運化功能。 腎虛、血虛者多吃有益， 經常食用可以防老抗衰、增強活力。 有活血化瘀， 利水祛風， 補腎明目的功效。

黑豆與枸杞搭配

材料：黑豆100克， 大米30克， 枸杞子4克， 紅棗6顆， 鹽適量。

做法：

1.將大米淘洗乾淨， 黑豆、枸杞子、紅棗洗淨。

2.上述材料入鍋， 加入適量水， 用大火煮沸。

3.改用小火煮至熟爛， 加鹽調味即可。

功效：滋陰活血， 補腎解毒。 能有效緩解眼部疲勞。

2.桂圓

桂圓自古就被醫家推崇為名貴滋補佳品， 桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和多種維生素，

可以改善血液迴圈、安神養心。 有滋養補血， 改善虛冷體質的作用。

桂圓與蓮子搭配

材料：桂圓肉、蓮子各25克， 粳米100克， 白糖適量。

做法：

1.將粳米淘洗乾淨， 桂圓肉洗淨， 蓮子用溫水泡發， 去掉蓮心。

2.粳米、桂圓肉、蓮子共同放入鍋內， 加水， 開大火煮沸。

3.然後改用小火熬成粥， 加入白糖拌勻即可。

功效：健脾益胃， 補血健膚。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素、維生素對補血有益， 還能促進血液迴圈， 加快皮膚新陳代謝， 從而使皮膚細嫩光滑， 膚色紅潤， 對美容健膚有獨到的作用。 還有降低血糖， 預防癌症的功效。

胡蘿蔔與羊肉搭配

材料：胡蘿蔔300克， 羊肉180克， 料酒3小匙， 薑片適量。

做法：

1.胡蘿蔔與羊肉洗淨， 分別切成塊狀。 羊肉放入沸水中煮幾分鐘， 撈起瀝幹。

2.鍋中油熱後， 放入羊肉， 用大火炒至顏色轉白。

3.加入胡蘿蔔、料酒、薑片、食鹽、清水1000毫升， 再用大火煮開後， 改用小火煮1小時後即可出鍋。

功效：補虛弱， 益氣血。

4.菠菜

菠菜是人們公認補血效果好的蔬菜之一， 其營養豐富， 內含鐵質、胡蘿蔔素，

具有補血養血的功效。 菠菜中含有豐富的維生素E， 具有抗衰老的作用。 而且菠菜還可以促進胃腸和胰腺分泌消化液， 提高食物的消化吸收能力， 促進消化和排毒。

菠菜與大米搭配

材料：菠菜200克， 大米300克， 食鹽、味精各適量。

做法：

1.將菠菜擇洗乾淨， 在沸水中燙一下， 切斷。

2.大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加水適量， 煮至米熟時， 加入菠菜熬粥， 繼續煮10分鐘， 放入鹽、味精調味即可。

功效：養血潤燥， 適合於貧血、大便秘結及高血壓患者食用。

5.紅糖

紅糖又名赤砂糖、墨砂糖等。 其具有特殊的香甜味， 歷來被當成產後婦女的大補之品。 紅糖性溫味甘， 入脾經， 具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用。

紅糖與生薑、紅棗搭配

材料：紅糖40克， 生薑紅棗各15克。

做法：

1.生薑洗淨切薄片， 紅棗洗淨去核。

2.將紅糖、紅棗放入鍋內煮30分鐘， 加入生薑， 再煮5分鐘即可。

功效：補氣養血， 活血調經。

6.黑木耳

黑木耳為木耳科植物， 其性平味甘， 入胃、大腸經。 具有補腦益智、養血益胃、活血止血、潤肺潤腸的作用。 黑木耳還能抑制真菌，

增強人體免疫力， 對預防癌症有一定的作用。

黑木耳與紅棗搭配

材料：黑木耳25克， 紅棗50克， 紅糖適量。

做法：

1.將黑木耳浸泡發透， 紅棗洗淨去核。

2.鍋內加入適量水， 放入黑木耳和紅棗。

3.煮熟後加入紅糖即可。

功效：清肺益氣， 補血養顏。