豬脆骨的做法

2014-07-29

豬脆骨含有的蛋白質比較多，對這樣食物吃的時候，對身體也是沒有太的的損害，不過在選擇這樣食物的時候，也是需要對它的製作方法進行瞭解，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的危害，那豬脆骨的做法如何呢，這樣佳餚在製作上，也是有著一些不錯的方式。

很多人對豬脆骨的做法並不是很清楚，不過製作豬脆骨前，需要對它的製作流程進行瞭解，而且在材料上，也是要先購買好，這樣製作的時候，也是比較輕鬆。

豬脆骨的做法:

豉椒醬香豬脆骨

材料:豬脆骨500g，青尖椒1個，紅尖椒1/2個，小紅辣椒2個，洋蔥1/4個，蔥1/2根，薑三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鮮豆瓣醬1大勺，海鮮醬油1大勺

做法

1.豬脆骨用清水洗淨

2.鍋中燒水，水開後放入脆骨

3.焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫

4.青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段

5.準備豆豉和六月鮮豆瓣醬

6.鍋燒熱，放少許橄欖油

7.待油燒熱，放入蔥、薑、蒜爆香

8.放入豬脆骨翻炒

9.炒至變色，放海鮮醬油

10.翻炒3分鐘，加入豆豉

11.放入青紅椒和洋蔥，繼續炒2分鐘

12.加入豆瓣醬，翻炒均勻即可

以上就是對豬脆骨的做法詳細介紹，製作豬脆骨的時候，可以根據以上的方法進行，在製作豬脆骨的時候，要注意火候問題，它的製作時間不長，但是火候太大的話，會使得它的口感和營養價值流失，所以火候是要掌握好的。