健康食譜

臘肉炒香干

一般情況下, 醫生建議人們不要多吃臘肉。 因為, 單純的吃臘肉很容易導致上火, 甚至會增加患脂肪肝的風險。 但營養專家指出, 其實臘肉的做法多種多樣, 科學合理的搭配臘肉炒菜是不會危害身體健康的。 其中, 臘肉炒香干就是一道非常不錯的菜肴, 營養價值高, 還具有一些健康的功效。

臘肉炒香干是營養專家推薦的合理營養搭配菜式, 除了營養豐富外, 它還具有補血、保護牙齒、化痰止咳、解毒等多種功效。 那么, 建議大家不妨去學習了解下臘肉炒香干的做法, 讓自己炒出最美味最營養的臘肉。

臘肉炒香干

食材用料:臘肉 香干 青辣椒 油 鹽 雞精 醬油 姜 相克食物 蒜

菜譜做法:

1.材料:臘肉香干青辣椒大蒜雞精鹽姜醬油

2.做法:把臘肉泡泡洗凈

3.煮到8成熟

4.切成片

5.香干洗凈切成菱形

6.青辣椒洗凈切成塊, 姜洗凈切成絲, 大蒜去皮切成片

7.鍋里油熱7成加姜絲大蒜片炒出香味

8.加青辣椒和香干片翻炒, 加少許鹽翻炒均勻

9.加臘肉片

10.翻炒一會, 如果太干, 可以加點水, 這樣可以中和食材的味道

11.加醬油雞精翻炒嘗味出鍋

菜譜小貼士:

臘肉有時放的時間比較長, 很干, 就得泡泡, 煮熟再炒

臘肉比較咸炒的時候最好先嘗嘗, 再放鹽或不放鹽

怎么樣, 臘肉炒香干的菜譜您學會了嗎?臘肉炒香干確實是生活中一道非常不錯的菜色, 不僅營養美味, 這樣搭配還可以避免容易上火。 那么, 還沒有嘗試過這樣的臘肉搭配, 趕緊給自己制作一份吧, 相信一定會是你喜愛的口味。