臘肉炒香干

一般情況下， 醫生建議人們不要多吃臘肉。 因為， 單純的吃臘肉很容易導致上火， 甚至會增加患脂肪肝的風險。 但營養專家指出， 其實臘肉的做法多種多樣， 科學合理的搭配臘肉炒菜是不會危害身體健康的。 其中， 臘肉炒香干就是一道非常不錯的菜肴， 營養價值高， 還具有一些健康的功效。

臘肉炒香干是營養專家推薦的合理營養搭配菜式， 除了營養豐富外， 它還具有補血、保護牙齒、化痰止咳、解毒等多種功效。 那么， 建議大家不妨去學習了解下臘肉炒香干的做法， 讓自己炒出最美味最營養的臘肉。

臘肉炒香干

食材用料：臘肉 香干 青辣椒 油 鹽 雞精 醬油 姜 相克食物 蒜

菜譜做法：

1.材料：臘肉香干青辣椒大蒜雞精鹽姜醬油

2.做法：把臘肉泡泡洗凈

3.煮到8成熟

4.切成片

5.香干洗凈切成菱形

6.青辣椒洗凈切成塊， 姜洗凈切成絲， 大蒜去皮切成片

7.鍋里油熱7成加姜絲大蒜片炒出香味

8.加青辣椒和香干片翻炒， 加少許鹽翻炒均勻

9.加臘肉片

10.翻炒一會， 如果太干， 可以加點水， 這樣可以中和食材的味道

11.加醬油雞精翻炒嘗味出鍋

菜譜小貼士：

臘肉有時放的時間比較長， 很干， 就得泡泡， 煮熟再炒

臘肉比較咸炒的時候最好先嘗嘗， 再放鹽或不放鹽

怎么樣， 臘肉炒香干的菜譜您學會了嗎?臘肉炒香干確實是生活中一道非常不錯的菜色， 不僅營養美味， 這樣搭配還可以避免容易上火。 那么， 還沒有嘗試過這樣的臘肉搭配， 趕緊給自己制作一份吧， 相信一定會是你喜愛的口味。