小兒貧血吃什麼好 哪些食物能補血
平時大家需要注意合理的進行飲食， 而且， 要注意寶寶的身體變化， 小兒的飲食， 家長非常的關注一旦缺失營養， 會造成孩子出現貧血， 所以， 家長應該注意孩子補血的方法， 幫助他們合理膳食， 選擇適合的時候， 那麼， 小兒吃什麼最能夠補血呢?
補鐵補血的食物分為三大類：動物性、植物性還有藥物性食物。
1、動物性以動物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表， 蛋黃， 鴨血、牛肉等也富含鐵質。
動物肝臟：肝臟富含多種營養素， 是預防缺鐵性貧血的首選食物。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高， 但鐵的利用率高。
2、植物性的， 以油菜為代表。 紅棗、紅豆、銀耳、芹菜、薺菜、黑木耳、紫菜、大豆及其製品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。
黃豆及其製品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。 比米、面中的鐵吸收率高。
綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高， 但孩子每天都要吃補充全面的營養芝麻醬：芝麻醬富含多種營養素，
木耳和磨菇：鐵的含量很高， 此外， 海帶、紫菜也是補鐵的理想食物。
3、藥物性兒童補鐵補血， 維生素C是鐵的好搭檔。
在補充鐵含量高的食物同時， 給孩子多吃一些富含維生素C的水果， 對提高鐵的吸收率特別有好處。 獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。 如果食補不理想， 應給與孩子補充鐵劑服用鐵， 之緣片， 更有效的補鐵改善貧血。
小兒補血食譜
1、脊肉粥
材料：豬脊肉(不可用肥肉)100克， 粳米150克， 精鹽、川椒粉各少許， 香油適量。
烹飪方法：將豬脊肉洗淨切成小塊， 用香油烹炒一下， 然後加入粳米煮粥， 待粥將成時， 加入精鹽， 川椒粉， 再煮沸即可。 可做早、晚餐隨意服用。
功效：補中益氣， 滋養臟腑， 滑潤肌膚， 適用於體質虛弱、身體消瘦， 營養不良， 脾胃虛寒等氣血不足的兒童。
2、鮮茄肝扒
材料：豬肝100克， 紫心番薯250克， 番茄2只， 麵粉50克， 生抽、鹽、糖各適量， 澱粉少許， 花生油500克(約耗50克)。
烹飪方法：豬肝用鹽醃10分鐘， 用水沖後， 切成碎粒。
功效：幼兒易發生貧血， 此菜肴含鐵、維生素豐富， 尤以肝含鐵多， 可幫助構成紅血球中的血色素。 適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。
3、雪菜燒豆腐
材料：豬肉末100克， 豆腐200克， 雪裡蕻100克， 蔥末、薑末、味精各少許， 花生油適量。
烹飪方法：豆腐切成方片， 用熱油炸至金黃色， 剁成細末；雪裡蕻洗淨切細末；炒鍋上火注入花生油燒熱， 放入蔥、姜末炸成黃色， 放入肉末煸炒至熟， 加入炸豆腐末、雪裡蕻末炒勻， 加入少許開水蓋上鍋蓋稍燜， 離火後加入少許味精， 翻炒均勻即可。
功效：補血。 適宜幼兒貧血、營養不良及病後恢復期食用。
4、雞汁粥
材料：母雞一隻(約重1000克)， 粳米60克。
烹飪方法：將雞宰殺， 去內臟， 去毛， 洗淨， 放在鍋內加水， 煎煮出雞汁， 以原汁雞湯分次同粳米煮粥。 煮粥時先用旺火煮，
功效：雞肉味甘， 微溫， 能溫中補脾， 益氣養血， 補腎益精， 並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。 雞煎湯汁同粳米煮粥， 其補脾益陰、養血強體作用大， 主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症， 可防治貧血症。
