24節氣雨水飲食吃什麼好

西曆每年2月18日前後為雨水節氣。 此時太陽到達黃經330度， 為交“雨水”節氣。 雨水， 表示兩層意思， 一是天氣回暖， 降水量逐漸增多了， 二是在降水形式上， 雪漸少了， 雨漸多了。 雨水前後， 油菜、冬麥普遍返青生長， 對水分的要求較高。 “春雨貴如油”， 這時適宜的降水對作物的生長特別重要。

雨水時節空氣濕潤， 又不燥熱， 正是養生的好時機， 當然首先要調養脾胃。 人們可根據自身情況， 選擇飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。

飲食調節是根據春季氣候轉暖， 早晚較冷， 風邪漸增， 常見口舌乾燥、嘴唇乾裂等現象， 故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。

此季節應少食羊肉、狗肉等溫熱之品。 藥物調養則要考慮脾胃功能的特點， 用生髮陽氣之法調補脾胃。 可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花等。 精神上還應注意清心寡欲， 不妄勞作， 以養元氣。