吃香蕉好嗎 香蕉有什麼營養價值

度量單位熱量（可食部分熱量）

1根（小）香蕉（150.0克， 可食部分89.0克） 81大卡

1根（大）香蕉（210.0克， 可食部分124.0克） 113大卡

標準（100克）91大卡

介紹

香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。 原產亞洲東南部， 我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培， 以臺灣、廣東最多。 秋季果實成熟時採收， 經處理脫澀後， 洗淨鮮用。 我國栽培的有甘蕉， 粉蕉兩個品種。 甘蕉果形短而稍圓， 粉蕉果形小而微彎。 其果肉香甜， 除供生食外， 還可製作多種加工品。

香蕉是人們喜愛的水果之一， 歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”， 而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。

香蕉又被稱為“智慧之果”， 傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 香蕉營養高、熱量低， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C， 同時膳食纖維也多， 是相當好的營養食品。

營養價值

1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分， 可充饑、補充營養及能量；

2. 香蕉性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 可治療熱病煩渴等症；

3. 香蕉能緩和胃酸的刺激， 保護胃黏膜；

4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質， 可以抑制血壓的升高；

5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用， 可消炎解毒；

6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

食用效果

香蕉味甘、性寒， 入肺、大腸經；

具有清熱， 生津止渴，

潤肺滑腸的功效；

主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。

適用人群

一般人群均可食用

1. 尤其適合口幹煩躁、咽幹喉痛者， 大便乾燥、痔瘡、大便帶血者， 上消化道潰瘍者， 飲酒過量而宿醉未解者， 高血壓、冠心病、動脈硬化者；

2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食， 胃酸過的多者不可食用， 急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。