怎樣做糯米糍

糯米糍是很多人都喜愛吃的， 這樣的食物在口感上獨特， 而且吃這類食物， 對人體健康也是沒有任何的損害， 不過要注意的是， 在吃糯米糍的時候， 也是需要對怎樣做糯米糍進行了解， 很多人對它的制作方法并不是很清楚， 這類食物制作上， 也是有著一些獨特方式。

那怎樣做糯米糍好呢， 根據自己的喜愛， 在對它制作上， 也是有著不同的方法， 因此在對它制作的時候， 也是需要對它的制作過程先進行了解。

怎樣做糯米糍：

材料：糯米粉100克， 糖20克， 澄粉20克， 素油適量， 奶黃餡料適量， 椰絲適量， 五彩糖(可以不用)適量， 開水適量。

做法：

1.將糯米粉和澄粉和糖混合。

2.邊沖入開水邊攪拌。 (開水慢慢注入， 粉能揉成軟團即可)

3.加入素油(2湯匙左右)， 將碗中粉揉成光滑團。

4.將糯米團分成每個大小約30g的小球。 每個小球在掌心里壓扁將面團， 包入奶黃餡料后重新揉成小球狀，

5.熱糯米糍在裝有椰絲的盤里滾上幾滾， 使其表面沾上椰絲即成。

紫薯糯米糍

材料紫薯 2個 糯米粉 130g 糖粉 25g 油 20g 涼水 75g 椰蓉 若干 雀巢煉乳 若干

做法

1. 蒸熟紫薯

2. 紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥

3. 糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻

4. 把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形

5. 放入蒸籠

6. 大火蒸10分鐘

7. 蒸好趁熱滾入椰蓉中， 完成

以上就是對怎樣做糯米糍詳細介紹， 按照以上方法進行制作是最佳之選， 這樣的制作方法， 不僅能夠品嘗到獨特美味的糯米糍， 而且這樣的做法， 也是不錯之選， 對人體健康沒有太多的損害， 同時對紫薯糯米糍如何制作， 以上也是有著一一說明。