蔥油餅製作方法

蔥油餅是大家都非常喜歡吃的一種麵食， 蔥油餅不但看相非常好而且吃起來味道也很豐富， 蔥油餅含有豐富的營養， 經常吃蔥油餅不但可以起到促進消化的作用而且還可以起到提高人體免疫力和平衡營養等效用， 所以蔥油餅深受人們的喜愛， 蔥油餅的做法非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就能自製出蔥油餅來， 下文我們介紹一下蔥油餅的做法。

1. 先將面用溫水和好， 面和的稍微軟一點。

2. 大蔥切末， 小蔥切末備用。

3. 將油燒熱澆入到大蔥末中， 蔥花的香味一下撲鼻而來， 此步千萬不要省。 澆制好的蔥油放在一旁。

4. 和好的面餳二十分鐘後， 繼續揉平。

5. 將面擀成大薄片。

6. 撒上剛才晾涼的蔥油抹勻。

7. 撒上香蔥， 撒少許鹽， 也可以放花椒鹽。

8. 將面餅上下左右各切兩刀， 但千萬別切斷， 共八刀。

9. 將面餅的右上角折下。

10. 右下角和右上角搭好。

11. 將折好的面餅翻到中間。

12. 中下角折上來。

13. 中上角折下來。

14. 將折好的面餅翻到左邊。

15. 左下角往上折。

16. 左下角往下折。

17. 按順序包好後， 輕輕翻過來稍微拍平， 別使勁。

18. 將面餅擀薄。

19. 電餅鐺內刷油， 熱後放入面餅。

20. 一面成型後翻面。

21. 另一面也成型後翻面。

22. 直至兩面金黃拿出， 切成小塊擺在盤中。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的麵食， 那就是蔥油餅， 我們知道蔥油餅不但好看而且還非常好吃， 經常吃蔥油餅有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了蔥油餅的做法， 相信大家都已經掌握了吧。