豆腐怎麼吃最有營養 提升豆腐營養價值的吃法
豆腐是純天然的營養食品， 不管是男性還是女性， 老人還是小孩都可以多吃的食物。 但是你知道豆腐怎麼吃最有營養嗎？下面推薦幾種能提升豆腐營養價值的吃法。
第一種吃法：搭配肉
因為豆腐有“植物肉”的說法， 因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。 但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理， 導致老人不容易吸收。 因此， 將豆腐和肉一起做菜， 能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
第二種吃法：搭配海帶、紫菜
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化， 這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質， 但這種物質會引起碘元排泄異常的情況， 因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
第三種吃法：搭配蛋黃
豆腐裡的含鈣量很豐富， 但鈣質不容易被吸收， 一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。 因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，
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