健康食譜

刀切奶香雙色饅頭的做法

健康是比任何一樣東西都要寶貴的, 失去健康擁有再多也將顯得沒有意義, 而合理的飲食則是健康的一個重要保障, 刀切奶香雙色饅頭的做法很容易, 而且材料也都是我們生活中隨處可見的, 特別適合那些忙碌的上班族。

1、酵母加溫水化開, 靜置5分鐘左右啟動酵母;

2、中粉分作兩等份, 砂糖分作兩等份, 其中一份加入可哥粉;

3、各自加入一半量的酵母水溶液, 然後一點一點加入牛奶, 邊加入邊攪拌, 成幹濕適中的棉絮狀即可;

4、分別將平均好的兩份面混合均勻;

5、分別揉成光滑的麵團, 覆蓋保鮮膜放溫暖處發酵;

6、發酵約兩倍大時, 可查看麵團情況, 如圖所示有大量蜂窩狀結構就表示麵團發酵完成了;

7、再次將麵團揉勻, 排氣,

然後鬆弛5分鐘;

8、將白色麵團擀成長方形薄片;

9、可哥味的那一份也擀作大小近似的長方形薄片,然後將兩張貼合在一起;

10、卷緊一些卷起,搓成粗細一致(也可以白色向內,可哥味在外卷起);

11、切成等大的劑子整好形,兩頭可整作鮮花狀;

12、蒸鍋放水,將饅頭胚子有間隔的碼放在蓖子上,蓋好鍋蓋靜置20分鐘二次發酵。二次發酵完成之後,開中到大火,上汽後蒸制15分鐘關火,不要揭開鍋蓋,燜3~5分鐘後即可開蓋;

13、出鍋後的樣子和之前一樣整齊;

14、內部結構也很滿意。

刀切奶香雙色饅頭這道簡單的美食做法你學會了嗎?在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。

9、可哥味的那一份也擀作大小近似的長方形薄片,然後將兩張貼合在一起;

10、卷緊一些卷起,搓成粗細一致(也可以白色向內,可哥味在外卷起);

11、切成等大的劑子整好形,兩頭可整作鮮花狀;

12、蒸鍋放水,將饅頭胚子有間隔的碼放在蓖子上,蓋好鍋蓋靜置20分鐘二次發酵。二次發酵完成之後,開中到大火,上汽後蒸制15分鐘關火,不要揭開鍋蓋,燜3~5分鐘後即可開蓋;

13、出鍋後的樣子和之前一樣整齊;

14、內部結構也很滿意。

刀切奶香雙色饅頭這道簡單的美食做法你學會了嗎?在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。