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四季養生

夏季養生的四大食物

“酸”味食物

夏季出汗多且最易丟失津液, 所以適當吃些酸味食物, 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類, 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,

可預防流汗過多而耗氣傷陰, 又能生津解渴, 健胃消食。 若在菜肴中加點醋, 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

“苦”味食物

俗話說:天熱食“苦”勝似進補。 苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等, 具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。 常見的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可哥等, 但需注意的是, 苦味食品一次食用不宜過量, 過苦容易引起噁心、嘔吐、敗胃等不適反應。

富“鉀”食物

由於熱天人們出汗較多, 大量出汗可帶走大量的鉀元素, 會使體內鉀離子過多喪失, 造成低血鉀現象, 會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等症候。

熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物, 如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。 茶葉裡面的含鉀量特別大, 約占1.5%左右, 熱天多飲茶, 既可消暑, 又能補鉀, 可謂一舉兩得。

順氣食物

夏天天氣炎熱, 往往造成人們身心疲憊煩悶, 吃不下睡不好, 這個時候, 除放鬆、舒展做好精神、心理調節之外, 選食一些順氣又可口的食物尤為重要。 例如蘿蔔、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。