火龍果流心蛋糕的做法

很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求， 他們經常在外面隨便對付著吃飯， 其實， 想要善待自己也並非難事， 只要學習一些簡單的菜式就可以了， 火龍果流心蛋糕的做法不難， 一般人都可以很輕鬆地就學會。

1、吉利丁片用可以喝的冰水泡軟， 擠去水分， 隔水融化， 放一旁

2、330克火龍果打成泥， 留出30克做流心

3、切一點火龍果丁

4、淡奶油加糖打至出現紋路馬上消失的狀態

5、融化好的吉利丁液全部放入火龍果泥中拌勻， 再把打發好的淡奶油一次性倒入果泥中， 用翻拌法拌勻， 不可畫圈圈

6、8寸模具裡放入一塊蛋糕片， 倒入薄薄一層慕斯糊， 周圍放入火龍果丁， 中間也放， 放的均勻一點， 每個果粒之間要有慕斯糊不然一切開會散

7、再倒入一層慕斯糊， 四周同樣放果丁， 中間倒入30克火龍果泥， 火龍果泥周圍放上4粒火龍果丁支撐， 再倒入慕斯糊， 注意不能從中間倒， 要從周圍倒， 再轉入中間， 用刮刀稍微刮平， 輕輕晃動一下模具慕斯糊就平整了， 入冰箱冷藏4小時， 脫模可用熱毛巾敷或者吹風機吹

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現， 火龍果流心蛋糕的做法很簡單， 可以給人以美好的體驗。