夏季著涼易咳嗽 巧用食療來治療

夏季炎熱乾燥， 衣物的減少以及不經常運動導致疾病的發生， 所以不少人會出現咳嗽。 咳嗽是多種疾病的症狀表現， 根據中醫辨證的理論和食物對應的方法，

1、金銀花雞蛋湯

鮮蛋1個， 打入碗內備用。 金銀花15克， 加水200毫升， 煮沸5分鐘， 打入雞蛋煮沸即可， 趁熱1次服完。 金銀花甘寒， 能清熱解毒， 可消炎清火治療咽痛。 該方簡便易服， 每天早晨服1次。

2、杏仁枇杷粥

取杏仁10克， 去皮;枇杷葉15克， 去毛洗淨。 大米適量洗淨， 加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用， 每日1次。 杏仁止咳， 枇杷葉清熱潤肺止咳。 但要注意：枇杷葉上的毛要洗淨;吃粥時將枇杷葉取出， 棄之不食。

3、水煮番茄

取新鮮番茄用刀切除外皮;加3碗清水入鍋煮約30分鐘;加少許鹽調味， 食用時湯及番茄都可以吃。 除了潤喉治咳， 番茄當中的茄紅素對健康很好， 多吃也能讓我們的臉色更美喔。

4、訶子羅漢茶

將訶子、羅漢果半顆、菊花和膨大海等所有藥材先過水洗一遍;藥材放入杯中後加熱水;入味後當茶喝。 除了膨大海之外， 中藥還有很多顧嗓配方。 這道訶子羅漢茶裡頭的藥材都對喉嚨很好， 只要用點心， 是不必單純依賴市售膨大海的。

5、傳統鹹桔

將桔子剪下來， 洗淨後曬乾。 將曬過的桔放在沙盆裡， 放鹽後繼續曬;兩天后， 桔子吸收了鹽份後開始收縮;曬過半個月後的桔子， 就可以放入密封的瓶子中保存;存放的時間越長， 桔子會變得越黑， 並且會隨時間慢慢收縮。 就像陳皮一樣， 越陳越香。 用開水洗淨鹹桔， 然後搗碎用開水沖， 就成為咸香有益的咸桔水了。 做好的咸桔用來泡水喝， 有咳潤喉的功效， 而且味道非常好喔。