不被重視的花生竟然是個寶貝

我們的生活中常常離不開花生， 關於花生還有很多的謎語， 民間有“白屋子， 紅帳子， 裡面住這個白胖子”這一謎語， 謎底就不用說了， 大家肯定都知道， 說的就是花生。 花生的營養價值極高， 而且用途和做法極多， 美味可口， 營養價值豐富， 很多人都喜歡吃花生。

花生營養價值極高， 老少皆宜， 風味獨特。 含有很多的營養物質， 花生蛋白和大豆蛋白一樣， 很容易被人體消化吸收。 此外，

大家都知道的， 花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸， 可以促進腦細胞發育、提高兒童智力， 增加記憶力， 並能防止人的過早衰老。 花生中的兒茶素， 也具有很強的抗老化功能。

花生不僅是一種營養價值高的食品， 而且是一味藥用價值較高的保健良藥。

花生味甘性平， 營養豐富， 具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效， 能降低膽固醇， 預防和治療動脈粥樣硬化， 高血壓和冠心病等， 另外它還可以防治腫瘤類的疾病， 是一味不錯的中藥。 花生的種子、種衣、種殼和花生油等， 都可作為藥用。

花生米外層的紅衣， 很多人都喜歡把它們剝掉， 其實花生米要和紅衣在一起吃營養價值才最高。 花生紅衣對貧血有很好的功效， 紅衣可以抑制纖維蛋白的溶解， 增加血小板的含量， 改善血小板的品質， 促進骨髓的造血功能。 所以， 對於正處於孕期、經期、產後和哺乳期的婦女應該多吃。 此外， 花生還具有烏髮生髮的功效。

花生是老百姓喜歡的食物之一， 花生和黃豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”， 自古以來花生就有長生果的美譽。 花生含有豐富的蛋白質和脂肪， 能夠滋養補益， 延年益壽。 真可謂是， 全身都是寶。