健康食譜

腎炎適合吃什麼食物?

腎炎問題其實影響和困擾著很多的患者, 所以對於患者朋友來說, 必須重視科學的治療, 除此之外也要講究一些日常飲食禁忌, 儘量多吃一些清淡的食物, 要禁忌辛辣刺激性食物, 限制蛋白質的攝入。

1、多食清淡而有利尿作用的食物, 有利尿消腫作用的食物有鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。 西瓜皮煮水, 利尿效果較好。

2、多食含豐富維生素的食物, 新鮮蔬菜和水果是鹼性食物,

既能供給多種維生素, 又能促進腎臟功能恢復。

3、不能吃高鹽分飲食, 慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大, 故必須限制食鹽, 給予低鹽飲食。 每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下, 以防水腫加重和血容量增加, 發生意外。

4、不能或少吃高脂食物,

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀, 動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素, 因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能, 故慢性腎炎病人不宜過多食用。

5、忌用強烈調味品, 強烈調味品對腎功能不利, 應忌食。 味精由於多食後會口渴欲飲, 在限制飲水量時, 也應少用味精。

6、限制植物蛋白質, 蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。 著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時, 以減輕腎臟的負擔, 避免非蛋白氮在體內的積存。 特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿, 能加重腎臟的中間代謝, 故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。