南瓜盅蒸飯

南瓜盅蒸飯是一種比較流行的美食， 收到越來越多的人喜愛， 不僅是家常中的一道美味， 就連在餐飲店也都流行了起來， 這種南瓜盅蒸飯不僅方便又美味， 關鍵是結合了南瓜和米飯的營養， 以往， 人們會用南瓜肉和糯米在鍋裡煮成南瓜飯， 但是如今把米放進南瓜裡蒸做成的南瓜盅蒸飯更受到大家的青睞， 並且吃完還免了洗鍋這個環節， 那麼美味的南瓜盅蒸飯怎麼做好吃呢？

材料

小南瓜， 大米飯， 臘腸， 玉米， 小芹菜， 胡蘿蔔， 鹽， 黑胡椒碎， 生抽， 大蔥

做法

1.小南瓜切去1/3， 剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽， 稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用

2.胡蘿蔔、西芹、臘腸切成玉米粒大小， 大蔥切蔥花

3.鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香

4.加臘腸炒一分鐘， 然後加入胡蘿蔔、芹菜、玉米粒翻炒

5.加米飯翻炒均勻， 再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味

6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內， 隔水蒸至南瓜軟綿， 食用時用勺子挖食即可。

南瓜含有維生素和果膠， 能夠粘結和消除體內的細菌毒素和其他的有害物質， 而且南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內的核酸、蛋白質的合成， 是我們人體生長發育的一個重要的物質。

南瓜， 它是葫蘆科南瓜屬的植物。 因產地的不同， 叫法也有不同。 有的叫麥瓜、還有番瓜等等。 果實比較嫩， 味甘甜適口， 是夏季、秋季的瓜菜之一。 因為它內含有維生素和果膠， 能夠粘結和消除體內的細菌毒素和其他的有害物質， 比如說重金屬的鉛、汞， 還有一些放射性的元素，