​玉米蛋花羹的做法介紹

玉米我們也叫做是玉蜀黍或者叫做是珍珠米， 玉米不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃玉米是可以起到很好的養生保健功效， 玉米有健脾益胃和抗衰老的功效， 此外常吃玉米還可以起到預防便秘和動脈硬化的好處， 所以我們在日常生活中可以多吃一些玉米， 玉米的做法有很多種， 下文我們介紹一下玉米蛋花羹的做法。

做法1：

1.肉沫清水小煮片刻做肉汁湯底， 補充一下營養， 其實不加肉沫也可以的;

2.沸水把玉米肉倒入小煮， 建議7分鐘就可以了(我煮了10多分鐘所以是老玉米);

3.熄火， 把雞蛋打進湯， 迅速攪渾均勻， 再下點鹽花和糖， 即成。

做法2：

1.甜玉米倒出來在流水下沖一沖控水

2.將玉米裡放入攪拌器中(料理機)， 再倒入1大碗清水攪打成玉米漿(攪打成帶有小顆粒的狀態最好)

3.將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋

4.放入白糖(可以根據自己的口味調整糖的用量)，

5.將雞蛋放入1勺水(吃飯用的那種勺子， 大約10ML左右)攪打成蛋液， 倒入玉米羹中， 用勺子攪勻

煮開鍋後， 倒入水澱粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米， 我們知道玉米不但有抗衰老的功效而且還有利於我們的脾胃， 經常吃玉米有利於我們的身體健康， 上文我們採用了玉米搭配上雞蛋和肉末做成了玉米蛋花羹。