壽司的做法大全

壽司是在日本比較流行的一種傳統美食， 如今在世界各地都已經成為一種流行食品， 主要用到的調味品是壽司醋， 也是在日本比較流行的一種美味的調味品， 可以自製， 也可以到商店去購買， 加上其它的原材料， 經過加工處理， 變可製作出美味的壽司， 不同的人喜歡吃的壽司種類不同， 而壽司的做法大全也包含了很多美食， 下面來詳細瞭解。

鮮魚子壽司的做法

壽司的做法有很多， 在家閑著沒事的時候， 也可以根據自己的喜好來製作一份壽司犒勞自己和家人， 時間長了， 也就覺得壽司還是自己做的好吃， 既實惠又衛生。 最關鍵的是可以根據自己的口味來安排材料， 搭配美食， 首先來看看　鮮魚子壽司的做法。

材料：米飯， 三文魚， 鮮魚子， 壽司醋， 綠紫蘇， 芝麻。

鮮魚子壽司做法：

1、新燜米飯用壽司醋拌好備用。

2、捲簾上面用保鮮膜鋪好， 然後放上1的米飯。

3、將切好的綠紫蘇和三文魚放到米飯上面。

4、用捲簾連同保鮮膜一起卷起， 要卷的緊點因為不使用紫菜， 不然的話容易散開。

5、卷好後把保鮮膜取出後， 放到裝有芝麻的盤中滾。

6、之後， 將刀子蘸水後切開， 這樣的話不容易粘刀。

7、然後放上鮮魚子裝點下即可食用。

家常小壽司

原料：新燜的米飯、黃瓜、胡蘿蔔、鮮蝦、海苔、壽司醋

家常小壽司的做法

1、鮮蝦祛除蝦線， 很多童鞋說祛除蝦線特別費勁兒， 也不知道從哪下手， 我就拍了個步驟圖， 第一步從圖中的位置下去挑出黑色蝦線

2、在蝦尾部挑出蝦線尾部， 然後一輕輕拉就可以祛除蝦線了(這是第一種祛除蝦線的方式)

3、剝開蝦皮

第二種祛除蝦線的方法：

4、將蝦頭祛除， 祛除蝦皮，

5、用手壓住蝦， 刀將蝦背切開

6、黑色蝦線露出， 揪出即可

7、將收拾好的蝦放入熱水中燙熟

8、燙好的蝦切成蝦段

9、準備好做壽司的工具， 壽司簾， 壽司卷， 刮板

10、燜好的米飯晾涼放入壽司醋

11、拌勻米飯

12、黃瓜切條， 胡蘿蔔切條

13、壽司簾鋪平， 將海苔放在上面

14、放上米飯

16、放上一個黃瓜條、胡蘿蔔條， 蝦段

17、用壽司簾將海苔使勁卷緊

18、卷好的壽司切成小段

有關壽司的做法還有很多， 大家可以看看有關壽司的做法大全的一些書籍或資料， 瞭解更多壽司的做法， 比如：熊貓壽司、蝦仁紫蘇壽司 、雞蛋捲壽司 、青瓜芒果壽司等， 壽司的做法舉不勝舉， 關鍵還是在於自己的口味喜好， 不同的人喜歡吃的壽司不同， 可以搭配更加豐富的營養。