懷孕後還能吃地瓜葉嗎？

懷孕後的孕婦是不敢亂吃東西， 很多的食物都會導致孕婦的身體變得很不好， 所以大家在平時要注意避免一些容易導致身體出現問題的飲食習慣， 辛辣油膩的食物不能吃， 但是孕婦懷孕期間， 可以少量的食用蔬菜和青菜， 不過要注意懷孕期間不能吃地瓜葉， 地瓜葉會導致人的身體氣血循環加快， 容易造成流產和早產。

孕婦能吃嗎

孕婦不能食用， 本品屬寒性， 易導致孕婦身體虛寒。

功效與作用

清熱利濕;活血通絡;解毒消腫。 主肺熱咳嗽；痢疾；水腫；黃疽；小兒消化不良；風濕疼痛；經閉；帶下；跌打損傷；痔瘡出血；無名腫毒

地瓜莖的營養價值

據化驗分析：地瓜莖尖粗蛋白質量為幹重的21.1%-15.1%， 與豬牛肉相當。 莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%， 胡蘿蔔素為5580國際單位/100克， 維生素C為41.07毫克/千克， 鈣為74毫克/千克， 鐵為4毫克/千克， 維生素B1為3毫克/千克， 煙酸6至10毫克/千克， B6為2.1毫克/千克。

地瓜莖不止營養豐富， 口感還是棒棒噠， 在我們這， 以前地瓜莖葉其實都是拿來喂豬的， 後面慢慢的變成了一道獨特的美味佳餚， 老人都說， 現在生活好了， 反而吃“豬食”了， 哈哈， 賣的比一般的菜還貴呢， 加了酸辣的炒地瓜莖， 特別下飯噢！

做法也很簡單的， 就是把新鮮的地瓜莖去皮擇成小段備用， 熱鍋下油爆香蒜， 放入地瓜莖爆炒， 一會兒就軟了， 然後加鹽味精辣椒醋， 翻炒一下就可以起鍋咯！

蔥油拌地瓜葉

材料

地瓜葉250公克， 沙拉油少許， 醬汁：2大匙， 沙拉油5大匙， B.醬油膏1大匙

做法

1.將醬汁材料A的沙拉油加熱到150℃～160℃， 加入油蔥酥小火慢慢泡炸， 約1分鐘左右油蔥酥香味溢出時， 撈出油蔥酥並把油倒出放涼備用， 即為蔥油。

2.地瓜葉放入滾水中， 再加入少許油燙至菜葉變翠綠色後， 撈起瀝幹裝盤。

3.將醬油膏、和作法1的油蔥酥， 及2大匙蔥油， 加入作法2的地瓜葉中拌勻即可。

燙地瓜葉

材料

地瓜葉300公克， 傳統肉燥2大匙， 醬油膏2大匙

做法

1.將地瓜葉較粗的梗摘除並洗淨後， 放入滾水中川燙至熟後撈起瀝幹備用。

2.取盤， 將作法1放入盤中， 再淋上油膏與傳統肉燥即完成。