高血壓能吃牛油嗎

現在患上高血壓的人是越來越多了， 隨著我們對于身體健康的重視， 我們都急需知道有什么方法可以用來護理和預防高血壓的， 其實高血壓這種疾病沒有什么特效藥， 我們只需要有健康的飲食習慣， 適量的運動并且懂得科學的飲食， 那么高血壓這種疾病是不會惡化的， 大家也可以放心。

高血壓患者到底怎樣的飲食才算是科學的呢， 其實高血壓患者每天要限制鈉鹽的攝入并且要增加對于鉀的攝入， 此外， 鈣和鎂也是高血壓患者所必須的元素。

牛油(動物性奶油butter) 奶油俗稱牛油， 意為從牛奶中提取的油脂， 此指butter fat而言。 而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油。 牛油是飲食中一種最健康的食物。

維生素：牛油是維生素A的豐富來源， 而且容易吸收。 牛油同時含有其他脂溶性維生素(e,k和d)。

礦物質：牛油富含微量元素， 尤其是硒， 這是很強的抗氧化物。

脂肪酸：牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid)， 它可作為大腸的能源。 此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。 另一種中鏈脂肪酸， 月桂酸(lauric acid)， 具有抗細菌和抗霉菌的作用。 牛油也含有共軛亞油酸(conjugated linoleic acid， cla)， 具防癌作用。 牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3 和omega-6。

醣化神經磷脂(glycosphingolipids)：這是特別的脂肪酸， 具有抵御腸胃感染的作用， 尤其是在兒童和老年人。

膽固醇：無論你對膽固醇有多么不好的印象， 但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經發育所必需的。 母乳可是富含飽和油和膽固醇的。

牛油的提煉方法：最普通的就是加熱提煉， 再加入添加劑。 另一種是通過離心把油脂分離出再脫水，

上文我們介紹了高血壓患者要從飲食入手來護理和預防疾病， 我們知道高血壓是沒有特效藥的， 所以我們要做好對于自己的保護才行， 高血壓患者要吃低鹽， 低脂肪， 低膽固醇的食物， 而上文說到的牛油有非常高的膽固醇， 所以不適合高血壓患者。