杏仁是一種很健康的堅果食品，
它的營養價值很高，
經常被當作我們日常生活中飯后茶飲的休閑食品，
不僅香脆可口美味，
對我們人體的健康也有著很好的作用，
還可以抑制很多疾病的預防及產生。
關于杏仁堅果的營養價值，
很多國家的科學家都對杏仁的成分進行分析研究。
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從研究分析里，
杏仁對于健康人士食用，
對身體健康有著非常大的好處，
它所含的營養價值都是我們人體所必需的，
它的蛋白質含量非常的高，
還含有大量的纖維物質，
食之可以減少我們的飲餓感，
但對孕婦吃杏仁還要是注意的。
剛懷上的幾個月最好別吃，
特別是流過產或有習慣性流產的孕媽媽，
因為杏仁是容易導致流產的食物，
懷個寶寶不容易，
所以前期最好一定注意一些。
杏仁是一種健康食品，
適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，
還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，
例如鐵、鋅及維生素E。
甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，
是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發現，
每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，
體重不會增加。
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，
其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，
這就對保持體重有益。
纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。
所以，
肥胖者選擇甜杏仁作為零食，
可以達到控制體重的效果。
最近的科學研究還表明，
甜杏仁能促進皮膚微循環，
使皮膚紅潤光澤，
具有美容的功效。
所以懷孕的媽媽們一定要注意了，
在前期的話一定要對飲食方面，
稍微注意一下，
以免引起胎兒的健康發育，
對于懷孕初期是一個飲食的關健期，
所以杏仁懷孕初期孕婦最好是不要食用。
還有除了杏仁方面以外，
孕媽媽們對于其它食物也是要特別注意的，
特別是在前期。
