早餐的重要性 邊走邊吃傷身體

早餐是我們一天之中最重要的一餐， 所以吃早餐絕對不能馬虎了， 早餐不僅要吃的營養還要吃的健康， 那營養健康的早餐有什麼標準呢?下面就跟小編一起來看看吧。

邊走路邊吃早餐的危害

1、城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢， 在路上邊走邊吃早餐， 使我們吃進去的不僅是食物， 還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物， 這樣的早餐， 不吃也罷。

2、胃腸道運作的時候對於血液供應量的要求很高， 如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運動， 一部分血液會供應給肌肉組織， 而用於消化的血液勢必會減少。 短期如此會造成消化不良， 長期下來， 容易導致胃腸功能紊亂。

3、據英國《每日電訊報》報導， 近期的一項調查顯示， 邊走邊吃早餐會使體重增加， 原因是人們在這個過程中會分散注意力， 從而吃得更多。 英國薩里大學的研究者發現， 相比於在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西，

人們在走路時吃得更多。 據悉， 該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環境下吃壓縮乾糧。 試驗結束之後， 她們完成了一個後續調查問卷和口味測試， 即吃四種不同口味的甜品， 巧克力、胡蘿蔔條、葡萄和薯片。 他們離開房間之後， 研究者對他們的食量進行了測試。 結果顯示， 一開始邊走邊吃穀物棒的節食者吃的甜品更多， 尤其多吃了五倍的巧克力。

該研究的主要負責人奧格維登教授稱， “邊走邊吃會吃得過多。 這可能是因為走路會使人的注意力被大量分散， 擾亂進食後的消化能力。 另一個原因可能是， 人們覺得走路是一種運動方式， 所以將之後的多度飲食視作是運動的獎勵”。

所以建議大家要吃好早餐， 還要坐下來輕鬆地吃早餐。

早餐的六大養生常識

1、早餐吃太早， 有損胃功能

有些人因為上班時間非常早的原因， 每天五六點鐘起來便吃早餐然後去上班， 這看似很科學， 但實際上對身體只有壞處沒有多少好處。 因為我們在睡眠之中， 身體的器官也會進入到休息期間， 而腸胃因為要消化食物， 所以腸胃休息的時間最晚， 而如果過早的吃早餐， 就會讓腸胃再次進行消化， 從而讓腸胃沒有足夠多的休息時間， 甚至會誤傷到腸胃。

所以早餐最好還是不要吃的太早為好。

2、早餐吃太快， 患癌風險高

很多人因為上班時間很緊， 所以在早晨都是隨便買了份早飯就往公司去。 而在路上， 便會狼吞虎嚥地把早餐吃掉。

這雖然節省了時間， 但卻很容易傷到我們的腸胃。 不僅容易導致消化不良， 還有可能會引起一系列的胃病。 所以我們在吃早餐的時候最好能坐下來慢慢吃。

而且， 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完， 長期高溫飲食可能會誘發癌症。 越來越多的研究顯示， 飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

3、早餐營養不均衡， 後果很嚴重

早餐不僅要吃， 怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一， 僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水準相對較低， 不能及時為大腦提供充足能量。

易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題， 大大降低工作和學習效率， 營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等。

早餐吃得豐盛，

血糖、血脂控制得越好， 減肥效果也越顯著;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔， 增加肥胖率。

即有澱粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或薰制品。

4、就餐環境差， 安全隱患大

不少年輕上班族習慣邊走邊吃， 但實際上是為“病從口入”提供了機會， 而且， 會讓胃很不舒服， 影響到它的正常消化， 最終導致胃炎， 甚至出現胃下垂。

消化不良還會增加肥胖風險。 早餐街上買， 衛生也難保證， 各種灰塵、汽車尾氣以及塑膠袋中有害成分。

5、豆漿加油條， “最佳合夥人”也不健康

"油條加豆漿"恐怕是很多人的早餐選擇， 但油條在高溫油炸過程中，

營養素被破壞， 對人體健康不利， 油脂、熱量也偏高， 早上進食不易消化。

再加上豆漿屬於中脂性食品， 這種早餐組合的油脂量明顯超標， 不宜長期食用。

6、吃剩菜早餐， “方便餐”實則不“方便”

不少人為了省事， 將第二天早餐提前做好。 但剩飯菜經過隔夜之後， 蔬菜可能會產生亞硝酸(一種致癌物質)， 會對人體健康產生極大的危害。

現在的社會越來越忙碌， 人也變得越來越懶惰， 所以無論是加熱還是烹調， 大家都用的微波爐。 因為微波爐簡單方便， 再加上每個人都感覺自己很忙沒時間去吃飯， 所以無論是在什麼情況下， 大家都願意去用微波爐。 然而， 卻不是所有的食物都可以應微波爐加熱的。