涼粉怎麼做好吃
吃涼粉也是具有熱涼的區別的, 涼粉在前, 熱涼粉在後, 關於涼粉的出現, 其實也是很有緣故的。 不過, 很多人雖然瞭解涼粉比較好吃, 但是對於涼粉怎麼做好吃, 且不是很瞭解。 下面我們就一起去看看下面的相關知識介紹怎麼樣吧。
在我們瞭解涼粉怎麼做好吃之前, 就是準備好一些綠豆澱粉, 在大賣場或者是一些大小的超市之中都有賣。 其實我們也是需要準備一個二分之一的量杯。 盛出大約二分之一的綠豆澱粉到小鍋裡, 之後再去使用一個量杯, 倒上六份的涼水在自己的小鍋之中, 也就是說, 澱粉和水之間的比例屬於1:6, 。 這樣才是製作涼粉的前提。
把澱粉和涼水攪開攪勻, 也就是攪成水澱粉的樣子。 放到灶上, 一邊加熱, 一邊不停地攪動, 等到鍋裡的混合物全部變得透明, 就是好了, 關火。 注:關於攪動, 一開始水還沒熱的時候, 可以比較慢地攪,
把加熱完的混合物倒入一個容器裡, 慢慢涼卻。 全部涼下來的時候, 就可以很容易地倒扣出來了。 若是想涼得快一些, 可以中間放到冰箱的冷藏室裡, 涼後拿出。 但是, 在冰箱裡放久了的話, 會比較硬, 就不好吃了, 所以, 我一般都不放到冰箱裡, 都是在外面慢慢冷卻。
涼粉怎麼做好吃?我們在吃涼粉的時候, 建議我們最好將涼好的涼粉扣在切熟食的案板上, 將其切成自己比較喜歡的大小方式, 放在容器之中就行了, 這樣的涼粉作法, 對於我們也許有所幫助, 且做出來的味道是很美味的。