山馬菜是螞蚱菜嗎 如何區分這2種野菜

如何區分山馬菜跟螞蚱菜

山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。 多年生草本， 高30～50釐米。 根粗壯， 黃褐色。 因在粉綠色的圓莖上， 生長著肉質披針狀長圓葉， 就很像是田間地頭的馬菜， 又是生長在山間， 故俗稱“山馬菜”。

螞蚱菜其實是馬齒莧， 一年生草本， 全株無毛。 莖平臥， 伏地鋪散， 枝淡綠色或帶暗紅色。 葉互生， 葉片扁平， 肥厚， 似馬齒狀， 上面暗綠色， 下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。 花無梗， 午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色， 盔形；花瓣黃色， 倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無毛。 蒴果卵球形；種子細小， 偏斜球形， 黑褐色， 有光澤。 花期5-8月， 果期6-9月。

山馬菜的功效與作用

很多朋友對山馬菜的功效與作用並不瞭解， 專家表示， 山馬菜根可以入藥， 治陰虛潮熱、久瘧、小兒疳疾等症。 其根搗碎漚水， 還有去汙功能， 為天然去污劑。

山馬菜莖葉鮮美， 民間歷來就有食用習慣。 每年清明前後至初夏期間， 莖葉肥嫩， 天氣乾燥， 為最佳採制時間。 將其鮮嫩莖摘下， 洗淨， 反復搓揉， 去盡泡沫， 用開水一燙， 切碎拌上佐料， 即可作涼菜， 味鮮異常。

螞蚱菜的功效與作用

螞蚱菜其實有不錯的藥用作用， 螞蚱菜全草供藥用， 有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜， 味酸， 也是很好的飼料。

從文中我們可以瞭解到， 山馬菜與螞蚱菜是兩種不同的野菜， 小編也在上文給大家整理了2種野菜的不同， 大家以後可別再認錯它們了。

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