健康食譜

酸菜肉包的做法

酸菜肉包是一道非常常見的家常菜, 忙碌的工作結束後, 回家坐上一道這樣的菜, 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高, 健康而營養, 適合不同年齡段的人食用。 而且, 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、低於35度溫水化開酵母, 靜置5分鐘

2、準備麵粉

3、麵粉裡加入酵母水, 攪拌成絮, 揉成麵團溫暖處發酵

4、準備酸菜和蔥薑

5、酸菜洗淨切丁

6、蔥薑切末

7、五花肉剁碎

8、在肉餡裡加入料酒, 適量鹽, 糖, 生抽, 耗油, 蔥姜, , 濃湯寶

9、加一點清水, 順方向攪拌, 上勁

10、再放酸菜,一個雞蛋,蔥,繼續攪拌

11、拌好準備

12、麵團發酵2倍大了

13、多揉排出空氣,切劑子,擀成中間厚,邊緣薄的面皮

14、包好蓋濕布,靜置20分鐘二次發酵

15、冷水開蒸,燒開轉中火,蒸20分鐘,虛蒸5分鐘

16、蒸好的

17、近景

去外面吃飯當然是很方便,但食物的衛生卻無法得到保證,酸菜肉包的做法簡單,我們完全可以自己在家裡做。

10、再放酸菜,一個雞蛋,蔥,繼續攪拌

11、拌好準備

12、麵團發酵2倍大了

13、多揉排出空氣,切劑子,擀成中間厚,邊緣薄的面皮

14、包好蓋濕布,靜置20分鐘二次發酵

15、冷水開蒸,燒開轉中火,蒸20分鐘,虛蒸5分鐘

16、蒸好的

17、近景

去外面吃飯當然是很方便,但食物的衛生卻無法得到保證,酸菜肉包的做法簡單,我們完全可以自己在家裡做。