為什么吃韭菜就拉肚子

莧菜是我們生活起居中普遍的一種蔬菜水果， 并且莧菜的生長發育工作能力也十分的強， 其味兒十分的濃厚， 因而針對煮飯的情況下， 很多人都是用莧菜來提鮮。 并且莧菜的營養成分也是十分的豐富多彩的， 對我們的人體也是有一定的益處， 可是為何吃韭菜就腹瀉呢？

為何吃韭菜就腹瀉

吃韭菜腹瀉主要是因為莧菜是一種含有甲基纖維素的食材， 吃韭菜能夠 推動胃腸的腸蠕動而造成腹瀉。

假如出現這類狀況得話要留意不必吃太多含有甲基纖維素的食材， 能夠 適度的吃一些口味淡、非常容易消化吸收的食材， 例如小米湯、南瓜小米粥、鮮面條等食材。 盡可能不必吃一些刺激強或是是辛辣食物的食材， 比如朝天椒、羊肉、牛肉、煎炸等食材， 盡量減少吃一些油膩感或是是膽固醇成分高的食材。 病人肯定不必抽煙喝酒， 防止暴食暴飲，

要盡可能少食多餐等。

莧菜的營養成分

莧菜中帶有豐富多彩的營養元素， 在其中這種營養元素包含：揮發油、硫酸鹽、甙類、蛋白、人體脂肪、糖原、胡羅卜素、維生素b2、維他命C、甲基纖維素、鈣、磷、鐵等， 這種營養元素全是我們人體中所需要的， 對我們的人體而言是十分的好的。

韭菜的功效功效

1、壯陽補腎

莧菜是一種性溫的食材， 對我們的人體而言是比較好的， 并且莧菜中帶有比較豐富的營養成分， 對補腎壯陽有一定的實際效果。

2、益肝健胃消食

莧菜中的營養成分十分的豐富多彩， 帶有一些揮發物的單方精油，

并且也有一些硫酸鹽的成份， 對我們的肝是有一定的益處的， 并且莧菜有與眾不同的香味， 可以推動我們腸胃的消化吸收， 對我們的胃腸也是有一定的益處。

3、理氣理血

莧菜的味兒是較為辛辣食物的， 那樣能具有散瘀活血化瘀的功效， 對我們的身心健康有一定的益處。

4、促進消化

莧菜帶有很多維他命和膳食纖維， 能提高腸胃腸蠕動， 潤腸通便， 防止直腸癌， 對我們的胃腸是有一定的益處的。

莧菜的普遍作法

素韭菜合子

作法：莧菜清洗剁碎， 生雞蛋磕入碗中打撒， 芝麻油， 鹽， 十三香料齊備， 姜切末預留， 鍋里放少量食用油， 油燒放入雞蛋炒熟劃小碎渣， 成出晾涼備用， 隨后把莧菜， 生姜沫， 鹽， 十三香料， 芝麻油放進盆里攪拌，

小麥面粉添加適量溫開水合成面糊， 蓋上濕抹布松弛三十分鐘， 隨后揪岀比水餃擠稍大一點的重慶小面擠， 用搟面棍搟成皮， 一張皮放進一定量素韭菜餡， 用另一張沒有放餡的皮扣在上面， 夯實附近， 預塑花邊圖， 用手指壓上邊邊， 然后一個壓一個捏岀花邊圖， 素韭菜合子捏好啦， 放進加熱炒菜鍋， 分離間距文火烙制， 烙制雙面涌起餅花， 變為橙黃色就好了。