豆腐莢的做法
自己學會做一些常見的家常菜, 自己在家開火做飯, 能令家人溫暖起來, 即使再忙, 我們最好也經常在家做飯, 可以做一些比較簡單的菜式, 豆腐莢的做法相對來說就很簡單, 即使廚藝差也不用擔心學不會。
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1、準備食材
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2、將一根香蔥切小段、薑切末放入肉餡中, 加入適量鹽、料酒、老抽、胡椒粉拌勻醃制十分鐘
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3、將豆腐切成大約四公分的厚塊, 再從中間切開, 但不切斷
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4、將醃好的肉餡小心的塞在豆腐中間, 壓瓷實點
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5、全部塞好了
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6、鍋裡放比平時炒菜少的油, 鋪滿鍋底就行
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7、不用等油熱就將豆腐放入, 小火慢煎
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8、呈金黃色翻面, 六面全部煎好
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9、趁煎豆腐時,準備一個料汁:生抽、蠔油、白糖、適量鹽,加清水調成料汁
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10、豆腐全煎好後將料汁倒入,燉三分鐘,期間將豆腐翻面,使其入味更勻
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11、湯汁下去一半,將豆腐夾出,另一根香蔥切小段撒在豆腐上
![](/uploads/6/7A/67AA45F7D9.jpeg)
12、將鍋裡的湯汁燒開,勾水澱粉
![](/uploads/E/42/E4224F9E1A.jpeg)
13、澆在豆腐上
![](/uploads/B/8E/B8EF4684F2.jpeg)
14、可以吃了
![](/uploads/C/5D/C5D8473CDA.jpeg)
15、開張近照
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16、成品圖
豆腐莢是容易製作的一道菜,長期工作加班,沒有時間做飯的人,可以試試做一下這道菜,只需簡單蒸煮,出鍋前加入符合自己口味的調料即可完成。
9、趁煎豆腐時,準備一個料汁:生抽、蠔油、白糖、適量鹽,加清水調成料汁
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10、豆腐全煎好後將料汁倒入,燉三分鐘,期間將豆腐翻面,使其入味更勻
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11、湯汁下去一半,將豆腐夾出,另一根香蔥切小段撒在豆腐上
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12、將鍋裡的湯汁燒開,勾水澱粉
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13、澆在豆腐上
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14、可以吃了
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15、開張近照
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16、成品圖
豆腐莢是容易製作的一道菜,長期工作加班,沒有時間做飯的人,可以試試做一下這道菜,只需簡單蒸煮,出鍋前加入符合自己口味的調料即可完成。