推薦六種蔬菜極速瘦身

“每天一個檸檬， 連皮榨成2000毫升的檸檬水喝下， 美白又減肥!”近來， 美容圈“秘密”流傳著這樣一個說法， 據說此法風靡日本， 效仿者還真不少。 這不， 小記身邊的美眉們也開始大口大口喝了起來， 為了變美， 姑娘們立下重誓， 全心全意堅持到底!咳咳， 酸澀的檸檬水啊， 你能帶給姐妹們幾多驚喜?

網絡傳說

檸檬水可清除脂肪， 促進新陳代謝

喝檸檬水可以減肥嗎?網絡傳說， 檸檬水能解油膩， 清除多余脂肪， 促進新陳代謝， 清除體內各種器官的廢物和毒素， 增強消化能力。 檸檬幫助完成自我凈化只需要短短的5-7天。

此外， 檸檬水可以沖淡想吃東西的欲望， 加上一天做15分鐘的運動， 減肥效果會十分顯著。 據稱， 這套減肥法現在在日本是最流行的， 在家里自己操作就可以達到減肥的效果， 所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節食法。

營養專家：美白尚可， 減肥扯淡

對于“喝檸檬減肥瘦身”的說法，

中山大學附屬第六醫院臨床營養科主任賀青持否定態度。 她指出， 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外， 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。 用鮮檸檬泡水或榨汁喝， 由于維生素含量極為豐富， 能防止和消除皮膚色素沉著， 起到一定的美容保健作用， 但并不具有減肥效果。

“實現減肥， 必須讓自己‘入不敷出’， 即攝入的營養低于代謝消耗掉的營養。 但目前為止沒有任何科學依據可以證明檸檬具有清除脂肪， 提升代謝率的效果(已知只有甲狀腺激素類物質可以提高身體代謝率)。 ”賀青表示， 而且， 由于檸檬汁的PH值很低， 腸胃不太好的人， 喝了還可能受不了拉肚子。

她還特別提醒減肥一族，

減肥要循序漸進， 盡量控制油膩食品和糖類的攝入， 再加上適當運動。 如果想通過喝水增加飽食感來節食， 導致身體營養跟不上的話， 不僅容易反彈， 還可導致膽結石及電解質紊亂。 “最終面黃肌瘦， 精神萎靡， 就算瘦了也不會美。 ”

1、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，

它所含的營養成分豐富， 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發， 黃瓜皮所含營養素豐富， 應當保留生吃。 但為了預防農藥殘留對人體的傷害， 黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。 用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根， 要保持黃瓜的完整， 以免營養素在泡的過程中從切面流失。 另外， 涼拌菜應現做現吃， 不要做好后長時間放置， 這樣也會促使維生素損失。

2、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富， 維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。 涼拌西紅柿不撒糖更好， 否則甜味可能影響食欲。 肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。 維生素C可提高人體免疫力， 幫助抵御各種疾病。 夏天人們容易熱傷風， 而且經常外出， 接觸外界環境多了， 感染病毒的機會也增多， 所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。

夏季天氣炎熱， 人們易上火， 造成大便干燥。 同時， 天熱時人們失水多， 容易造成鈉鉀失衡。 芹菜可幫助人們潤腸通便， 調節鈉鉀平衡。 維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響， 如果人體缺乏維生素B2， 就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。 芹菜葉所含的營養素比莖多， 棄之可惜， 可焯一下涼拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

6、茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

5、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

6、茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。