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草菇絲瓜湯具有清熱解毒的作用

文章導讀


草菇絲瓜湯是一道清熱解毒、潤燥滑腸的養生食譜, 非常適合這個乾燥的季節食用;此湯食材易取、做法簡單、營養豐富, 是典型的家常菜肴;非常值得主婦們學做。


草菇絲瓜湯的材料:

主料:草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克

調料:薑5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克


草菇絲瓜湯的做法:

1. 幹草菇洗淨浸軟, 切去硬的部分, 然後擠幹水;

2. 將板豆腐切成薄片待用;

3. 把水燒開, 放下油, 下絲瓜焯至僅熟撈起, 浸冷滴幹水;

4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘, 撈起滴幹水;

5. 放下草菇煮4分鐘, 撈起沖洗淨, 擠幹水;

6. 下油爆姜, 加水煮開;

7. 放下材料再煮開, 略煮片刻至絲瓜熟透, 下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。


溫馨提示:通過以上做法步驟介紹, 相信大家已經知道了這道菜怎麼做, 不過大家要明白菜肴的做法雖然簡單, 但是要掌握其中精髓也不是一件容易的事情哦!