怎么做冬瓜排骨湯

喜歡吃肉， 有怕長胖怎么辦?選擇冬瓜排骨湯就可以很好的解決這個問題， 冬瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質， 可以避免糖轉化為脂肪， 這樣就可以放心的吃肉， 不用害怕長胖了。 另外， 多吃冬瓜有美白的功效， 愛美的女士也可以選擇冬瓜排骨湯， 有哪種美白方法能比美食更加安全有誘惑力嗎?

冬瓜有補水的作用， 夏天由于天氣炎熱使人體內缺水， 會有口渴的感覺， 單純的補充水分不能消除口渴感， 冬瓜排骨湯可以有效的補充人體內缺失的水分， 消除口渴。

冬瓜排骨湯的做法

1 冬瓜切片備用， 生姜切大片放入鍋中， 水煮開。

2 小排骨放入滾水中去血腥， 大概3分鐘左右。

3 將血水倒掉， 生姜片也不要了。 再重新用清水去一遍血腥， 象上面所說的那樣。 (也就是說去血腥這個步驟重復2遍)

4
重新換新水， 放入新的生姜片和香蔥， 把小排放入， 加入調味料， 一點鹽和糖，

5 然后加入冬瓜片， 改用小火燜煮， 如果想菜和肉都酥一些， 就長一點時間。 30分鐘左右。

特色

一直想做這道菜了， 但是昨天搜過貝太廚房之后， 竟然發現沒有這樣的帖子。 嘿嘿～偶來發一個!!

小貼士

其實這道菜挺簡單的， 現在的小排骨在市場上都可以切好了， 回來只要洗洗就好。 這個菜喝湯蠻有營養的， 又沒有放油， 所以味道還是稍微清淡一些的好～～

冬瓜排骨湯不僅好喝， 而且具有如此多的優勢， 是一道很不錯的應節菜。 在烹飪冬瓜排骨湯的時候， 還可以加入一些蝦米使湯的口感更佳的鮮嫩。 另外， 冬瓜的皮不去的話， 還能消熱毒，