肉絲炒餅的做法

常常聽到一些人口中喊著減肥， 但是看到美食了就走不動路了， 每次吃完好吃的之后就會有深深的罪惡感， 并且保證下次絕對不吃了。 可是到了下次依然還是控制不住自己， 這也難怪， 因為世界上好吃的東西太多了， 有時根本無法抵擋美食的誘惑。 而肉絲炒餅也是常見的美食之一， 吃過的朋友都會為它點贊的。

要想知道這道菜時如何做的， 這還是難不倒各位的。 但是我們都知道說起來容易做起來難， 很多事情看似很簡單， 其實自己做起來就很費勁。 不要小看這道肉絲炒餅的菜， 雖然看著步驟挺簡單的， 但是真要做起來可就不一樣了。

肉絲炒餅步驟

1.蒜瓣拍碎 蔥花適量 備用

2.鮮肉切薄片待用

3.餅絲備好

4.豆芽洗干凈控水

5.油鍋八分熱的時候放入鮮肉?翻炒?同時放入醬油翻炒?小燉 幾分鐘 到肉?八九分熟

6.然后放入豆芽

7.在放入餅絲 不要翻炒

8.蓋蓋燜二分鐘

9.然后把餅翻炒幾遍

10.香香的肉絲炒餅

肉絲炒餅的做法步驟

1.肉切絲， 加老抽1茶匙(5ml)， 生抽1湯匙(15ml)， 黑胡椒粉， 腌制20分鐘。 蔬菜切絲， 餅切絲， 蒜拍碎

2.鍋里熱油， 大火， 加蔥姜熗鍋， 倒入肉絲翻炒至變色， 加入蔬菜。

3.翻炒均勻， 加入餅絲， 倒入少量開水， 約50ml。 翻拌均勻， 待加入的水份都被餅絲吸收了即可。 根據口味烹入適量鹽， 加入蒜碎， 關火， 拌勻即可。

小貼士

加入少量開水使得水份被餅絲吸收， 這樣餅絲更加軟嫩， 但水不要多， 也要根據蔬菜的出水情況， 水多了餅就發粘了。 最后加入蒜碎會非常提味。

看著色香味齊全的肉絲炒餅， 肯定很多人口水都留下來了吧。 這道菜就為大家介紹到這里了， 希望各位有興趣的朋友可以在家下廚嘗試一番，