最不健康的三道家常菜是折壽菜 你還在吃嗎？

地三鮮

這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。 茄子本來富含維生素P， 具有降低血脂的能力， 可經過油炸後， 茄子會像海綿一樣吸收大量的油，

幹煸豆角

幹煸豆角， 聽起來似乎與過油無關， 其實也多半是油炸過的。 油炸的幹煸豆角不僅熱量超標， 還有可能帶來安全風險。 因為在油炸時， 豆角可能外焦裡生。 而如果豆角不徹底做熟， 就可能導致食物中毒。

炸藕盒

藕盒通常要裹一層麵糊下油炸。 雖說藕是養生的食材， 但它的澱粉含量和土豆接近， 加之外表裹著麵糊， 這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。 同時藕盒上吸附了大量油脂， 過多食用對健康著實有害。