苦瓜和優酪乳能一起吃嗎

苦瓜是一種比較常見的食材。 雖然苦瓜的味道比較苦， 但是其營養價值是很高的， 經常吃苦瓜， 可以調節人體的各項機能， 緩解人體存在著的多種健康問題， 對於人體是有著很多方面的好處的。 而苦瓜也是一種可以與優酪乳一起吃的食物， 但是苦瓜卻不能與排骨、辣椒、蝦、豆腐、南瓜等一起吃。

1、苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的維生素C含量很高， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

5、苦瓜可以祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰。

二、苦瓜不能和什麼食物一起吃

1、苦瓜不能和排骨一起吃;會阻礙鈣吸收

2、苦瓜不能和辣椒一起吃;會功效降低

3、苦瓜不能和蝦一起吃;會出現中毒嚴重了會致命

4、苦瓜不能和豬骨一起吃;會阻礙鈣質吸收

5、苦瓜不能和豆腐一起吃;會易結石、補鈣、降血壓

6、苦瓜不能和南瓜一起吃;會破壞維生素C

1、低血壓低血糖的人

苦瓜可以降血壓降血糖， 如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的， 正常人過量食用苦瓜也會如此， 不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 苦瓜是寒涼之品， 平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人， 大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒。

這類人群不宜常吃苦瓜， 否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛， 甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。 因此， 在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下， 去除草酸， 需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。 小兒為純陽之體， 胃常有余， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差， 所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、孕婦

孕婦應慎食苦瓜。 苦瓜內含有奎寧， 奎寧會刺激子宮收縮， 引起流產。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。