排毒最IN的20種超級食物

諮詢指導／喬聖琳（長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師）

1. 地瓜 Sweet Potato
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化， 可促進腸胃蠕動， 有助排便。 最棒的吃法是烤地瓜，

而且連皮一起烤、一起吃掉， 味道爽口甜美。
2. 綠豆 Mung Beans
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效， 多喝綠豆湯有利於排毒、消腫， 不過煮的時間不宜過長， 以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
3. 燕麥 Oats
燕麥能滑腸通便， 促使糞便體積變大、水分增加， 配合纖維促進腸胃蠕動， 發揮通便排毒的作用。 將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇， 攪打時也可加入其他食材， 如蘋果、葡萄乾， 營養又能促進排便！
4. 薏仁 Job's tears
薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝， 發揮利尿消腫的效果， 有助於改善水腫型肥胖。 薏仁水是不錯的排毒方法， 直接將薏仁用開水煮爛後， 適個人口味添加少許的糖， 是肌膚美白的天然保養品。
5. 小米 Millet
小米不含麩質， 不會刺激腸道壁， 是屬於比較溫和的纖維質， 容易被消化， 因此適合搭配排毒餐食用。 小米粥很適合排毒， 有清熱利尿的功效， 營養豐富， 也有助於美白。