應酬男必學的護肝飲食方法

對於應酬族的男性朋友們來說， 天天喝酒似乎成了不可避免的事情了， 不過大家知道過量的飲酒是對健康非常不利的一種飲食方法，

特別是對我們肝臟健康非常不利的行為， 那麼面對這種情況我們如何來彌補才有效呢？

肝臟是人體最大的排毒器官， 如果它都不健康了， 人體談何健康， 所以肝臟健康是人體健康的前提。 所以在日常生活中要多吃些保護肝臟的食物。

保護肝臟的食物

1、芽菜

豆芽菜富含各種酶， 能促進蛋白質的分解吸收。

2、十字花科蔬菜

含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚， 能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。 常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。

3、海藻類

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒， 防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。 加拿大麥吉爾大學研究發現，

褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

4、漿果

藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等， 具有強效抗氧化作用， 能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

5、富含硫化物的食物

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜， 能促進肝臟生產谷胱甘肽， 中和細胞中的自由基， 起到解毒抗衰老作用。

肝臟所需的營養

1、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。 當肝臟受損時， “倉庫”儲存維生素的能力也會下降。 研究表明， 維生素A能保護肝臟， 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生， 能使正常組織恢復功能， 降低化療病人的癌症復發率。 人體每天需要攝入維生素A的量為：男性800微克， 女性750微克， 千萬不要超過3000微克， 以免損害肝臟。 含大量維生素A的食物主要有：胡蘿蔔、金槍魚、番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品等。

2、蛋白質能修復肝臟

高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛， 如雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等， 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，

能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克， 對於肝功能受到損害以及減弱的人來說， 適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康， 防止它進一步受到傷害。 患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;而患有肝硬化的患者則不能少於100克。

3、肝臟愛吃糖

糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右， 如果人體長期處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。 糖還能合成出一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。 除糖尿病患者外， 普通人可以按每公斤體重攝取1克糖來計算每天應該吃多少糖，

60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。 按照這樣的標準， 不但不會減壽， 還會對健康有益。 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

4、B族維生素是肝臟“加油站”

B族維生素就像體內的“油庫”， 它能加速物質代謝， 讓它們轉化成能量， 不僅能給肝臟“加油”， 還能修復肝功能、防止肝脂肪變性， 進而起到預防脂肪肝的作用。 愛喝酒的人尤其要多補充點， 因為有研究表明， B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性， 從而起到護肝作用。 由於B族維生素能溶解在水裡， 在體內滯留的時間只有幾個小時， 因此必須每天補充。 有肝病的患者， 每天的攝入量應該在10毫克左右， 最高不超過30毫克。 含豐富B族維生素的食物主要有：豬肉、黃豆、大米、香菇等，

但若想全部攝取比較困難， 可以適當選擇一些補充劑。

5、維生素E是護肝新武器

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。 面前維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。 麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中， 都富含維生素E。 健康人每天攝入12毫克維生素E即可， 相當於2匙葵花油， 杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。 如果患有肝病， 每天則至少需要補充100毫克， 才能以滿足肝臟需要。

肝臟的健康至關重要， 即使屬於應酬族， 男性朋友們也需要掌握好飲酒的量， 同時多學習一些對於彌補飲酒對肝臟傷害的保健方法。